Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Уха из кижуча

    Понравился 0 поварам Просмотрен 27965 раз
    фото рецепта: Уха из кижуча
    (4.64)
    3974 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.63
    8 голосов
    Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и полезный суп из красной рыбы кижуч. Кижуч рыба семейства лососевых, она менее жирная и не выращивается в аквакультуре. Поэтому мякоть кижуча более плотная и бульон из неё менее жирный и очень насыщенный.
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 8

    На дно кастрюли кладём корень петрушки, несколько кусочков корня сельдерея, луковицу и кружочки моркови

    Фото приготовление рецепта: Уха из кижуча шаг №1
    Шаг 2 из 8

    После разделки кижуча для соленья у меня осталось брюшко рыбы и плавники. Замороженные остатки рыбы кладем в кастрюлю к овощам.

    Фото приготовление рецепта: Уха из кижуча шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Заливаем водой и ставим на средний огонь. Солим и приправляем по вкусу. Варим около 20-25 минут.

    Фото приготовление рецепта: Уха из кижуча шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Нарезаем мелким кубиком лук, морковь и картофель

    Фото приготовление рецепта: Уха из кижуча шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Процеживаем рыбный бульон. Разбираем кижуч на кусочки филе.

    Фото приготовление рецепта: Уха из кижуча шаг №5
    Шаг 6 из 8

    В рыбный бульон отправляем овощи и варим до готовности.

    Фото приготовление рецепта: Уха из кижуча шаг №6
    Шаг 7 из 8

    В готовый бульон отправляем кусочки кижуча и зелень петрушки

    Фото приготовление рецепта: Уха из кижуча шаг №7
    Готово!

    Приятного аппетита))

    Фото приготовление рецепта: Уха из кижуча шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Не знаю такую рыбку, но выглядит аппетитно!
    4 апреля 2021 13:56
    Ответить
    Yulia.
    Лёгкий и вкусный супчик!
    4 апреля 2021 10:50
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам