Похлебка из желтой чечевицы с говядиной и копчёными рёбрышками

Отвариваем в подсоленной воде мякоть говядины.

Пока варится говядина, обжарим лук

Добавим тертую морковь и обжарим до готовности

Добавим томатную пасту, посолим и посахарим по вкусу и перемешиваем.

Зажарка для похлебки готова.

Через 30 минут добавим в говяжий бульон копчёные свиные ребрышки

Всыпаем желтую чечевицу и варим 20-25 минут до готовности. Достаем копченые ребра и снимаем с них мясо. Отправляем кусочки мяса обратно в суп.

Теперь добавляем зажарку, перемешиваем. Накрываем крышкой, выключаем огонь и оставляем на несколько минут.

Чечевичная похлебка готова.

Разливаем похлебка по тарелкам порционно

Приятного аппетита))