Предлагаю вашему вниманию рецепт полезного и вкусного соте из баклажан. Соте насыщен разными овощами, поэтому может заменить гарнир и прекрасно подойдет к мясу или птице. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Моем и чистим . Овощи стараемся нарезать одинаковыми по размеру.
Шаг 2 из 10
Обжариваем лук в растительном масле в кастрюле с толстым дном
Шаг 3 из 10
Добавляем порезанную морковь и немного обжариваем
Шаг 4 из 10
Затем добавляем порезанный болгарский перец и обжариваем 5-7 минут.
Шаг 5 из 10
Далее отправляем в кастрюлю кусочки баклажан
Шаг 6 из 10
И в конце порезанные помидоры. Накроем крышкой немного уменьшим огонь и потушим около 10 минут.
Шаг 7 из 10
За тем откроем, добавим томатную пасту, соль, сахар и перемешаем. Закроем крышкой и тушим на минимальном огне около 20-25 минут.
Шаг 8 из 10
В конце добавим кориандр, выдавленный персом чеснок и мелко порезанный перец чили. Перемешаем, закроем крышкой и выключим огонь. Оставим на 20-30 минут.
Шаг 9 из 10
Ароматное и вкусное соте из баклажан готово.
Готово!
Приятного аппетита))
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Marina30
Zoya7
the_dream
Yulia.
тамара агапитова