Котлеты из куриного фарша с овощами

В куриный фарш добавляем специи по вкусу и перемешиваем.

В блендере измельчаем в пюре лук, картофель и чеснок.

Добавляем в фарш яйцо

Пюре из картофеля. лука и чеснока, тщательно перемешиваем.

Отдельно на мелкой тёрке трем кабачок и морковь

Добавляем овощи к фаршу и ещё раз тщательно перемешиваем. В фарш воды не добавляем, так как овощи имеют свой сок.

В конце добавляем манную крупу, аккуратно перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, накрыв бумажным полотенцем.

Готовый фарш для котлет

Формируем котлетки и выкладываем их в хорошо разогретое масло на сковороду. Жарим на среднем огне до золотистой корочки

Переворачиваем и жарим с другой стороны

Огнеупорную форму застилаем фольгой и кладём обжаренные котлеты, закрываем сверху фольгой и отправляем в разогретый до 180 градусах духовой шкаф при конвекции на 20-30 минут.

Готовые котлеты из куриного фарша с овощами достаём из духового шкафа. Подаем с любым гарниром.

Приятного аппетита))