Варенье из мандариновой корки
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5980 раз

Такое варенье можно приготовить из свежих корок или засушенных. Такое варенье можно подавать к блинам или оладьям, к чаю, добавлять в выпечку. Можно приготовить даже соус к мясу. Короче - не выбрасывайте корки.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Корку мандарина порвать на маленькие кусочки.

Шаг 2 из 8
Залить водой, довести до кипения и варить минут 20. Слить воду и промыть под проточной водой.

Шаг 3 из 8
Налить новую воду, что бы покрывала корку мандарина. Добавить все специи.

Шаг 4 из 8
Высыпать сахар, поставить на огонь и довести до кипения.

Шаг 5 из 8
Варить на слабом огне минут 20.

Шаг 6 из 8
Теперь корки с жидкостью перебить в блендере, предварительно вынуть корицу и бадьян.

Шаг 7 из 8
Перебиваем в пюре.

Готово!
Разложить в банки и хранить в холодильнике. Или перебитое пюре выложить в кастрюлю и довести до кипения и разложить по банкам, закатать и хранить вне холодильника.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Интересно, теперь буду корочки собирать для варенья. 

11 декабря 2015 11:36
Ответить
Девушки, не горчит. Первый шаг - варить 20 минут и слить воду, а с ней и вся горечь уйдет.
11 декабря 2015 09:51
Ответить
Очень интересно, тоже интересует, не горчит? Я для чая корки всегда сушу, а тут такое! Заинтриговали 

10 декабря 2015 23:08
Ответить
Так, а у меня вопрос, а не горчит оно? Хочу сварить.
10 декабря 2015 21:50
Ответить
Чатни из тыквы и яблок с виноградом
Чатни - кисло-сладкая, очень вкусная индийская приправа, в основном ...
26.01.2012, 18:07
Ellisa
Смузи из тыквы и овсяных хлопьев
Предлагаю вам рецепт чудесного заменителя традиционной овсяной каши ...
29.10.2018, 19:03
Ellisa
Тыквено-яблочный фрэш с корицей
Оригинальный и вкусный фруктово-овощной фрэш с корицей на десерт. ...
30.09.2014, 17:41
Oduvanchik
Салат из редиса с тыквой
Салат из редиса с тыквой, капустой брокколи, шампиньоном и с отварны ...
11.04.2017, 10:55
lorik26
Гарнир из тыквы и сыра Фета
Очень вкусный вариант несладкой запеканки из тыквы и сыра. Лимонный ...
22.11.2014, 23:46
barska
Овсянка в тыкве
Самую вкусную кашу можно приготовить в духовке. Предлагаю проверенны ...
28.11.2018, 00:38
mnat
Смузи с морковью и тыквой
В основе этого смузи лежат овощи, такие как тыква и морковь, и фрукт ...
27.04.2018, 19:37
uliay
Салат из тыквы с яблоком и лимоном
Это вкусный и полезный салат из тыквы и яблока с лимоном и кунжутом. ...
17.05.2017, 12:08
ОльгаЧ
Тыквенное пюре на зиму
Предлагаю заготовить на зиму нежное пюре из полезной тыквы. Рецепт э ...
02.10.2015, 20:45
Navely
Тыква тушёная в сметане
Продолжаю готовить разнообразные блюда из тыквы. Сегодня я предлагаю ...
18.12.2018, 21:50
тамара агапитова