Варенье из мандариновой корки
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6289 раз
Такое варенье можно приготовить из свежих корок или засушенных. Такое варенье можно подавать к блинам или оладьям, к чаю, добавлять в выпечку. Можно приготовить даже соус к мясу. Короче - не выбрасывайте корки.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Корку мандарина порвать на маленькие кусочки.
Шаг 2 из 8
Залить водой, довести до кипения и варить минут 20. Слить воду и промыть под проточной водой.
Шаг 3 из 8
Налить новую воду, что бы покрывала корку мандарина. Добавить все специи.
Шаг 4 из 8
Высыпать сахар, поставить на огонь и довести до кипения.
Шаг 5 из 8
Варить на слабом огне минут 20.
Шаг 6 из 8
Теперь корки с жидкостью перебить в блендере, предварительно вынуть корицу и бадьян.
Шаг 7 из 8
Перебиваем в пюре.
Готово!
Разложить в банки и хранить в холодильнике. Или перебитое пюре выложить в кастрюлю и довести до кипения и разложить по банкам, закатать и хранить вне холодильника.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
mnat
Интересно, теперь буду корочки собирать для варенья. 
11 декабря 2015 11:36
Ответить
lorik26
Девушки, не горчит. Первый шаг - варить 20 минут и слить воду, а с ней и вся горечь уйдет.
11 декабря 2015 09:51
Ответить
HelgaZ
Очень интересно, тоже интересует, не горчит? Я для чая корки всегда сушу, а тут такое! Заинтриговали 
10 декабря 2015 23:08
Ответить
тамара агапитова
Так, а у меня вопрос, а не горчит оно? Хочу сварить.
10 декабря 2015 21:50
Ответить
Мандариновое варенье с кожурой
Мандариновое варенье с кожурой. Вкусное, ароматное варенье. Кожура з ...
28.11.2016, 14:18
lorik26
Пирог с мандариновой начинкой
Очень вкусный пирог и очень быстрый в приготовлении. ...
22.03.2015, 22:11
lorik26
Мандариновые кексы с кардамоном
Мягкие и ароматные кексы с ярко выраженным ароматом мандаринов.Очень ...
03.02.2017, 19:37
Вьюга
Салат из мандарина с куриной колбасой
Приготовьте такой салат из минимум ингредиентов - мандарин, яйцо и д ...
22.11.2015, 16:28
lorik26
Шарлотка с мандаринами
Шарлотка с яблоками и мандаринами получается очень вкусной и ароматн ...
17.02.2022, 21:04
Yulia.
Фруктовый салат под мандариновым кремом
Фруктовый салат под мандариновым кремом. В этом рецепте главную роль ...
23.12.2016, 11:13
lorik26
Десерт с карамелизированными мандаринами
Мандарины, карамелизированные в сиропе из апельсинового сока с молот ...
08.03.2015, 23:48
Татьяна Маражо
Мандариновый напиток
Ароматный и освежающий напиток.
25.06.2014, 14:02
Ленок-Кленок
Гренки с мандаринами и шоколадом
Гренки – это вкусный и очень удобный способ приготовить завтрак из о ...
30.09.2015, 22:01
OdryParker
Клюквенный чай с мандарином и лавандой
Клюквенный чай с мандарином и лавандой. Очень ароматный чай с лаванд ...
08.12.2019, 16:42
lorik26