Квашеная капуста с помидором
Понравился 0 поварам
Просмотрен 20710 раз
Квашеная капуста с помидором и морковью. Очень вкусная капуста и помидоры на выходе. Помидоры лучше использовать для этого рецепта - сливки. Капусту нужно утрамбовать, а сливки выдержат эту процедуру.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 2 кг.
- Морковь 1 большая
- Помидор 10 шт.
- Соль 2 ст.лож.
- Перец чили по желанию
- Лавровый лист по желанию
- Сахар 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Нашинковать капусту, нарезать мелко перец, высыпать сольи сахар. Лавровый добавить по желанию.
Шаг 2 из 6
Морковь на терку, все перемешать и хорошо отжать, чтобы капуста пустила быстрее сок.
Шаг 3 из 6
И начинаем утрамбовывать в банку частями.
Шаг 4 из 6
Берем 2-3 жмени, утрамбовали и разложили половинки помидора. Сверху капусту, утрамбовали и помидоры.
Шаг 5 из 6
И так пока закончатся продукты. Помидоров можно взять больше или меньше - ваш выбор. Закрыли листиком капусты и оставить при комнатной температуре. Каждый день прокалывать до дна спицей или острым ножом.
Готово!
Капуста будет бродить. Когда брожение закончится - капуста готова. Накрываем крышкой и храним в холодильнике.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Какой интересный рецепт!
29 сентября 2017 22:06
Ответить
Говяжьи ребра со специями в соусе барбекю
Ребрышки идут с толстого или тонкого края,здесь их продают в большом ...
15.02.2013, 02:40
Апрель
Горчица по - домашнему
Вам всё ещё приходится покупать горчицу в магазине? А ведь зря! Приг ...
19.07.2015, 19:10
тамара агапитова
Пряные говяжьи ребра
Замечательный рецепт для любителей ребрышек, используем короткие гов ...
30.07.2014, 22:21
Апрель