Новые комментарии
-
filumena 24 января 2012 14:15Жени, она не такая "ядреная"
! Что-то среднее между редькой и репкой.Порционный салат в брюкве. -
filumena 24 января 2012 14:14Боже, какая вкуснятина! И какая красота! Захотелось немедленно повторить! Спасибо, mama Tasi !
-
mama Tasi 24 января 2012 13:16Жени, чаще всего и мы готовим с квашенной капустой, а тут, после приготовления азиатского супа, осталась упаковка лопаток гороха, нашла вот такое им применение. -
mama Tasi 24 января 2012 13:14У меня вопроса к помидорам не было :) просто окунула в кляр, а после во фритюр... главное не передержите, буквально несколько секунд!! а то они начинают лопаться и от соприкосновения томатного сока и масла получается фонтан брызг! (Как проверить готовность кляра - опустите в него палец, если он обволакивает палец равномерно, он готов! )
-
Жени 24 января 2012 13:02о,пошли по салатам! Вкусный рецепт!
только я соленые огурцики использую и квашенную капустку) -
Жени 24 января 2012 12:46ой, Мила- вашему то мужу жаловаться- ведь отменная хозяйка на кухне!!!!) красивый и вкусный пирог!
-
Жени 24 января 2012 12:44брюква- это типа редьки? так? На вкус,я имею ввиду...
-
Жени 24 января 2012 12:41о,я плетенки с сосисками видела, "восьмерочки"-тоже, а цветоШки-впервые! 5
-
Жени 24 января 2012 12:39filumena,
Лариса,скажите-а чем примечательны такие перчатки?
mama Tasi,
Наталья, у меня тоже вопрос про помидоры- как удается удерджать кляр? -
mama Tasi 24 января 2012 11:36Nila, спасибо большое за такую подробную информацию, но с большим удовольствием я бы посмотрела на Ваш рецепт с пошаговыми снимками если Вы всё же решитесь воплотить его в жизнь, но лучше попробуйте мой :)
-
mama Tasi 24 января 2012 11:33filumena, Лариса, Вы для меня кладезь новой и полезной информации! Спасибо :) Мила, и Вам спасибо!
-
Nila 24 января 2012 11:03Это модификация курника, а не его классический рецепт. На самом деле курник - вовсе не европейское блюдо. Это блюдо старинной русской кухни, готовилось обычно на свадьбу. И я понимаю почему - с ним столько хлопот, что только на большие праздники и делать. Во-первых, тесто. Оно не может быть готовым априори. Тесто для курника готовится без единой капли воды: только сливочное масло, мука и соль по вкусу. Получается очень тугое, тяжелое при замешивании, но после выпечки, это, конечно, сказка. Классическая начинка курника: в форму, смазанную маслом, выкладываем один, больший пласт, теста, так, чтобы края свисали. На тесто горкой укладываем: 1 стакан отваренного риса, заправленного ликом, жаренным на масле, на него выкладываем куриное мясо кусками, на мясо - жареные грибы и все сверху посыпаем рубленными яйцами. Накрываем вторым пластом теста, защипываем, делаем в центе горки дырочку, в которую заливаем стакан куриного бульона. Ставим выпекаться. Готовый горячий пирог сверху смазываем взбитым яйцом или раст. маслом - кому что нравится. Выдерживаем полчаса под полотенцем. Можно подавать и горячим и холодным. Вкусно. Но как вспомню процесс замешивания теста! Лучше я по Вашему рецепту готовить буду!
-
Ольгуток 24 января 2012 09:45Судя по фотографиям, лаваши обжарены во фритюрнице. Просто на сковородке так не обжаришь!
-
viki 24 января 2012 02:31Neponjatno cto napisano v poslednem ingrediente-vfgjytp i nado evo 200gr.Cto eto?Samoje posleneje v spiske sostavnih.
-
filumena 23 января 2012 22:25Очень красиво и аппетитно! Перед сном на такое смотреть противопоказано !
-
Мила 23 января 2012 21:24Оригинально, особенно помидорчики в кляре! -
filumena 23 января 2012 21:21Очень интересно, Наташа, спасибо! А на помидорах разве кляр удерживается, не соскальзывает? Кстати, для чистки грибов и овощей существуют очень удобные перчатки, у меня они есть
-
Мила 23 января 2012 21:21mama Tasi,
Спасибо, Наташа! На столе смотрится очень красиво и вкус интересный!
filumena,
Спасибо, Лариса! Эту запеканку можно готовить и без теста ( как в оригинальном рецепте), посыпав ближе к конце запекания тертым сыром. -
Мила 23 января 2012 21:16mama Tasi,
Я тоже не всегда добавляю яйцо, лучше фарш хорошо выбить, но в этот раз добавила, больше наверное для вкуса. А то, что флюиды - это точно! Мысль материальна! Спасибо, Наташа! -
filumena 23 января 2012 21:13Мне тоже понравилось! Очень оригинально!
-
mama Tasi 23 января 2012 20:31Вот что значит флюиды сайта :) готовила вчера котлеты с геркулесом, но не на кефире, а молочные... кстати, не нужно добавлять в фарш яйцо!!! они и без него не развалятся :) меня так на том сайте научили, откуда мы с Вами "родом" :)
-
mama Tasi 23 января 2012 20:27Какая интересная идея! Красивый разрез!
-
mama Tasi 23 января 2012 20:07Честное слово не видела!!! вот впервые у Вас в рецепте :) а ещё в народных сказках про неё слышала :)
-
filumena 23 января 2012 18:46mama Tasi, правда не видела? И Тасю никогда брюквой не кормила? А в наше время (правда, давно это было
) мы всегда детям в овощной прикорм брюкву готовили. Она - очень полезная! И вкусная! -
mama Tasi 23 января 2012 18:31Какая эффектная закуска! Готовлю похожее блюдо, улетает на ура!!! Воспользуюсь Вашей идеей с подачей,
-
mama Tasi 23 января 2012 17:53Готовила на днях котлеты из печени, но не из сырой (хотя обычно только из неё и делаю!!!) а из варёной! Спасибо за ваш рецепт, попробую и с сухарями :)