Говядина в маринаде «Кровавая Мэри».
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6176 раз
Я уже выставляла как-то рецепт маринада "Кровавая Мэри". Этот похожий лишь тем,что идет главный ингридиент маринада томатный сок. А вот кусок говядины тот же самый пашина,он хорошо маринуется и готовится недолго. Маринад делаю с утра, предварительно разморозив кусок пашины. Итак до ужина мясо у меня маринуется ,если в блюде ,то переворачиваю в течение дня,если в пакете,то не нужно.
Ингредиенты
- Томатный сок 2 стакана
- Вустерский соус 1/4 стакана
- Готовый хрен 3 стол.л.
- Вино Херес 3 стол.л.
- Сухой майоран 2 ч.л.
- Сухой базилик 1 ч.л
- Черный перец 1 ч.л
- Кусок пашины 1,5 -2 кг
- Растительное масло -
- Крупная соль -
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сок томатный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Смешать вместе томатный сок.вустер. соус,херес,хрен,майоран,базилик и перец. Можно в целлофановом пакете или в форме.
Шаг 2 из 5
Выложить кусок мяса в этот смешанный маринад,кусок должен быть прикрыт полностью маринадом. И поставить в холодильник на 2 часа ,прикрыв пленкой.
Шаг 3 из 5
Готовить будем в духовке режим гриля или просто в духовке при тем-ре 200гр. В режиме гриля примерно каждую сторону по 8-10мин. Достанем говядину из маринада, выкладываем на противень или на ребра гриля и готовим.
Шаг 4 из 5
Готовое мясо дадим ему отдохнуть примерно 5мин. Затем режем порционно.Солим по вкусу.
Готово!
И подаем к столу. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Татьяна Маражо,отлично Танечка!!!
9 декабря 2013 15:44
Ответить
Алечка, спасибо за рецептик ! Хочу попробовать приготовить !
9 декабря 2013 10:27
Ответить
Стейк в горчично-медовом маринаде
Вкусный и ароматный стейк из говядины в маринаде из горчицы, меда и ...
17.09.2014, 22:22
Oduvanchik
Говядина с сальсой
Рецепт быстрый для скорого ужина или обеда. Приобретаем заранее саль ...
27.10.2013, 22:19
Апрель
Стейк Нью-Йорк
Стейк считается довольно сложным блюдом. Но на самом деле готовиться ...
21.10.2020, 00:06
Cheesehey
Говяжий стейк с перечным соусом
В приготовлении стейка самое главное- дать стейку " отдохнуть". ...
07.04.2015, 11:17
bvlena
Стейк из говядины
Сколько копьев сломано по поводу прожарки стейков - с "кровью" или б ...
13.10.2016, 10:35
ONeil
Жареный стейк из говядины с салатом из винограда
Жареный стейк из говядины с салатом из винограда и рукколы. Если у в ...
23.08.2019, 14:29
lorik26
Красное мясо с корицей и мускатным орехом
Такое мясо не смотря на простоту маринада очень необычное и вкусное. ...
01.12.2014, 19:59
Oduvanchik
Стейк из говядины с яйцом
Говяжий стейк с яйцом это очень быстрый вариант сытного, вкусного и ...
29.10.2018, 23:01
tanana
Острые говяжьи битки на решетке
Прекрасное острое мясо на решетке к ужину.. ...
11.09.2014, 14:22
Oduvanchik
Пот-о-фе
Пот-о-фе - это настоящая Французская классика. Очень простое в приго ...
14.04.2017, 16:15
lorik26