Жареные куриные голени в хрустящей панировке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 20809 раз
Если вы любите сочную курочку в хрустящей панировке, тогда этот рецепт для вас. Чтобы мясо оставалось сочным, мы будем панировать его в крахмале, который обволакивает тонкой плёнкой мясо и оно остаётся сочным. Чтобы панировка была хрустящей, есть маленький секрет, мясо нужно жарить дважды.
Ингредиенты
- Куриные ножки 3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка 1 ч. л.
- Чеснок 2 зубка
- Крахмал 3 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриные ножки
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Окорочка моем, вытираем бумажным полотенцем, солим и перчим.
Шаг 2 из 6
Выдавливаем чеснок через пресс и смазываем им голени.
Шаг 3 из 6
В панировку добавляем паприку(но это делать не обязательно, но нам нравится цвет готового мяса)
Шаг 4 из 6
Голени панируем.
Шаг 5 из 6
Обжариваем с двух сторон по 6 минут на небольшом огне. Выкладываем на тарелку, на бумажное полотенце. Мясо отдыхает 8-10 минут, затем второй раз отправляем на сковороду и обжариваем повторно по 6 минут на небольшом огне, только обжариваем под закрытой крышкой.
Готово!
Подавать голени с овощами.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
А НА КАКОМ ЭТАПЕ ДОБАВЛЯТЬ КРАХМАЛ?
1 ноября 2016 20:48
Ответить
Люся, шаг 4. Панировка из крахмала, к ней добавляем паприку, перемешиваем, а затем панируем.
2 ноября 2016 19:56
Ответить
Рис с уткой в мультиварке
Рис с уткой в мультиварке. Предлагаю вам на обед или ужин приготовит ...
06.06.2020, 17:29
ihajse
Карпаччо из копчёной утиной грудки
Утку люди едят с древнейших времён; сейчас это одна из самых распрос ...
31.12.2016, 18:47
Marina30
Котлеты из утиной грудки с кабачком
Котлеты из утиной грудки с кабачком получаются очень вкусными, сочны ...
29.06.2016, 14:21
Nadin 05
Утиная грудка маринованная в апельсиновом фреше с французской горчицей
Сегодня мы с вами приготовим очень вкусную утиную грудку маринованну ...
30.12.2015, 23:15
ihajse
Лагман с утиной грудкой
Хочу поделиться с вами рецептом лагмана с утиной грудкой. Получается ...
30.09.2020, 21:34
YulyaMukuta
Утиная грудка в кунжуте
Утиная грудка в кунжуте. Для приготовления этой горячей мясной закус ...
04.12.2017, 12:14
ihajse
Утиная грудка с чесноком в подливе
Утиная грудка с чесноком в подливе получается очень вкусной с насыще ...
25.11.2020, 12:24
Nadin 05
Утиная грудка с грушей
Представляю вашему вниманию рецепт приготовления утиной грудки в спе ...
17.08.2015, 19:09
ihajse
Сырный суп с копченым мясом
Сырный суп с копченым мясом. Очень любим сливочно - сырные супы. Гот ...
13.02.2020, 20:00
ihajse
Утиная отбивная с плавленным сыром и укропом
Сегодня я для вас приготовила очень вкусные и нежные утиные отбивные ...
17.03.2016, 16:16
ihajse