Буженина по - домашнему с горчицей
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6374 раз
Вкусная, пикантная буженина к вашему столу.
Ингредиенты
- Свинина жирная 250 гр.
- Горчица зернистая 25 гр.
- Горчица русская 25 гр.
- Лук репчатый 25 гр.
- Чеснок 10 гр.
- Морковь 20 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Приправа Аджика щепотка
- Приправа гриль щепотка
- Петрушка 5 гр.
- Салат 20 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Свинина жирная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2 из 8
Морковь нарезать полукольцами, чеснок на четыре части.
Шаг 3 из 8
Нашпиговать свинину чесноком и морковью.
Шаг 4 из 8
Приготовить маринад для маринования мяса. Для этого соединить все специи и горчицу, добавить чеснок тертый на мелкую терку.
Шаг 5 из 8
С помощью капроновой нитки закрутить свинину, для того чтобы она держала форму при запекании. Обвалять будущую буженину в маринаде.
Шаг 6 из 8
Верх смазать французской горчицей, посыпать луком репчатым и петрушкой. Поставить под пресс и отправить мариноваться в холодильник на 4 часа.
Шаг 7 из 8
Про маринованную свинину плотно завернуть в фольгу и отправить в разогретую духовку на 40 - 60 минут.
Готово!
Приятного всем аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Лара, спасибочки, и вкусная)))
23 апреля 2015 23:31
Ответить
Очень аппетитная!
23 апреля 2015 23:27
Ответить
тамара агапитова, спасибо большое, приготовила, вкус потрясающий)))))
23 апреля 2015 21:32
Ответить
Вкусно, очень вкусно!
23 апреля 2015 21:31
Ответить
Жаркое из свинины
Отличное блюдо для праздничного стола или обычного вечера,занимает м ...
19.04.2013, 18:54
Апрель
Свиная вырезка с розмарином
Сегодня хочу предложить вам замечательный рецепт приготовления свино ...
03.02.2016, 17:12
тамара агапитова
Стир- фрай из свинины
Стир- фрай из свинины- блюдо азиатской кухни. Очень быстро готовится ...
13.09.2015, 11:55
bvlena
Свиная вырезка запеченная с овощами
Свиная вырезка запеченная с овощами. Нежнейшее мясо свинины - я испо ...
05.12.2018, 19:14
lorik26
Вырезка в ореховой панировке
Сочная и пикантная вырезка...
06.12.2012, 23:52
тори
Буженина из свиного балыка в медово - горчичном маринаде
Вариантов приготовления буженины может быть много да и мяса которое ...
07.11.2015, 19:31
ihajse
Медальоны из вырезки запеченные с беконом в кокосовом молоке
Сегодня хочу предложить вам рецепт из свиной вырезки. Это мясо нежир ...
27.01.2021, 20:31
tanana
Рулет свиной в беконе (запеченый в рукаве)
Свиной рулет, очень сочный и мягкий.
15.01.2012, 17:15
ЕленочкА
Свиная вырезка, запеченная в духовке
Предлагаю приготовить на обед или на ужин очень вкусное блюдо из сви ...
13.01.2019, 22:40
uliay
Отбивные с сухариками
Сочные внутри и хрустящие снаружи, именно такими и получаются отбивн ...
23.04.2016, 22:33
bvlena