Вход

Кабачки - лодочки

Понравился 1 повару Просмотрен 1398 раз
фото рецепта: Кабачки - лодочки
(4.60)
148 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Фаршированные кабачки в виде шайб в нашей семье делали неоднократно, а вот в форме лодочек впервые. Да и фаршировали шайбы мы всегда фаршем, а тут другая начинка. Получилось вкусно! Что хорошо в подобных блюдах, что начинку можно делать самую разнообразную, и варьировать соответственно с вашими вкусовыми предпочтениями.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 11

Включаем нагреваться духовку на 180 градусов.
Очищаем кабачки от кожуры, разрезаем их вдоль пополам. Далее убираем середину чайной ложкой, то есть делаем из них лодочки. Таким образом, у нас вышло четыре порции.

Фото приготовление рецепта: Кабачки - лодочки шаг №1
Шаг 2 из 11

С внешней стороны кабачков посредине срезаем небольшую продолговатую полоску, для устойчивости лодочек:

Фото приготовление рецепта: Кабачки - лодочки шаг №2
Шаг 3 из 11

Натираем солью, и оставляем, пока будем готовить начинку.
Мелко режем грибы (в данном случае шампиньоны) и обжариваем на сковороде, пока не выпарится жидкость.

Фото приготовление рецепта: Кабачки - лодочки шаг №3
Шаг 4 из 11

Цветную капусту отвариваем минут 5, откидываем на сито и разбираем на маленькие соцветия.

Фото приготовление рецепта: Кабачки - лодочки шаг №4
Шаг 5 из 11

Режем ветчину мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Кабачки - лодочки шаг №5
Шаг 6 из 11

Трем сыр на крупной терке.
Мелко режем укроп, сельдерей и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Кабачки - лодочки шаг №6
Шаг 7 из 11

Яйцо перемешиваем с майонезом.

Фото приготовление рецепта: Кабачки - лодочки шаг №7
Шаг 8 из 11

Все ингредиенты соединяем, только сыра кладем меньше половины подготовленного

Фото приготовление рецепта: Кабачки - лодочки шаг №8
Шаг 9 из 11

Сливаем с наших кабачков сок, который выделился, протираем их насухо салфетками и выкладываем в них приготовленную начинку.

Фото приготовление рецепта: Кабачки - лодочки шаг №9
Шаг 10 из 11

Сверху посыпаем наши лодочки оставшимся сыром.

Фото приготовление рецепта: Кабачки - лодочки шаг №10
Готово!

Смазываем противень растительным маслом, кладем на него кабачки и отправляем в духовку на 40 – 45 мин.
Получился очень вкусный ужин, который более ничем не дополняли, так как кабачки оказались сытными. Оставшуюся мякоть с кабачков не выбрасывала, вот думаю, какое бы применение ей найти. Можно было ее, конечно, тоже порезать в начинку, но начинки и так оказалось достаточно, да и кабачок ведь и так присутствует.

Фото приготовление рецепта: Кабачки - лодочки шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень люблю фаршированные овощи,всегда вкусно!
23 октября 2013 12:02
Похожие рецепты по ингредиентам