Картофельно-дрожжевые пышки с мясной начинкой
![фото рецепта: Картофельно-дрожжевые пышки с мясной начинкой](/uploads/picture/800/0/2014-05/1399361762_watermarked-022.jpg)
и стручковой фасоли.
- Для теста : Вода теплая 200 мл.
- Живые дрожжи 20 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Мука пшеничная 700-750 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Картофельное пюре 150 гр.
- Оливокове масло 20 мл.
- Начинка : Говяжий фарш 400 гр.
- Стручковая фасоль (отварить) 100 гр.
- Соль и специи По вкусу
Поставить опару. В теплой воде с сахаром развести дрожжи, влить оливковое масло и добавить немного муки. Размешать и оставить хорошо подойти.
Затем ввести взбитое яйцо и соль.
![Фото приготовление рецепта: Картофельно-дрожжевые пышки с мясной начинкой шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1399361707_004.jpg)
Добавить картофельное пюре и хорошо размешать.
![Фото приготовление рецепта: Картофельно-дрожжевые пышки с мясной начинкой шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1399361746_005.jpg)
Подсыпая муку, замесить тесто.
Миску с тестом накрыть пленкой и оставить в теплом месте подоходить на 1 час.
![Фото приготовление рецепта: Картофельно-дрожжевые пышки с мясной начинкой шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1399361727_006.jpg)
Смешать говяжий фарш и отварную фасоль (заранее порезать)
Соль и специи по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Картофельно-дрожжевые пышки с мясной начинкой шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1399361709_007.jpg)
Тесто разделить на равные кусочки, размять в лепешки и начинить фаршем.
Скатать в колобки.
![Фото приготовление рецепта: Картофельно-дрожжевые пышки с мясной начинкой шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1399361768_009.jpg)
Круги пароварки смазать маслом и выложить колобки залепленной частью вниз.
Поверхность будущих пышек тоже можно смазать маслом.
Поставить готовиться на медленном огне на 25 мин. с момента закипания.
![Фото приготовление рецепта: Картофельно-дрожжевые пышки с мясной начинкой шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1399361744_011.jpg)
Приятного аппетита !
![Фото приготовление рецепта: Картофельно-дрожжевые пышки с мясной начинкой шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-05/1399361775_watermarked-023.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Алечка, спасибо !