Селедочное масло
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4526 раз
Рецепт нашла в кулинарной книге под названием "Красная икра". До красной, конечно, далековато, но как селедочное масло преподнести можно и нужно, т.к. закуска вкусная, сытная. Такое масло отлично держит форму и подойдет как для обычных бутербродов, так и для праздничных канапе. Вкус явно выраженный селедочный, но добавление плавленого сырка и сливочного масла "смягчает" резкость сельди и добавляет сливочные нотки.
Ингредиенты
- Филе сельди 2 шт
- Сливочное масло 200 г
- Морковь отварная 1 шт
- Сырок плавленый 2 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе сельди
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Потребуется пара селедочных филе, также пара плавленых сырков, пачка размягченного сливочного масла, отварная морковь.
Шаг 2 из 5
Филе и морковь нарезать крупными ломтиками и поместить в чашу блендера. Измельчить.
Шаг 3 из 5
Добавить плавленый сыр, нарезанный также крупными кусочками. Измельчить еще раз.
Шаг 4 из 5
Поместить полученную массу в глубокую миску со сливочным маслом. Перемешать до получения гладкой, относительно однородной массы. По желанию можно добавить молотый перец, рубленный свежий укроп, порезанные каперсы.
Готово!
Хранить селедочное масло можно в течение 3-4 дней в холодильнике, в закрытом виде. Подавать масло следует на ломтиках свежего или подсушенного хлеба, крекерах или несладких печеньях-хлебцах.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Это не селедочное масло, оно готовится не так. Но, вкусно, тоже люблю эту закуску, у меня она записана как "ложная икра".
27 января 2015 12:27
Ответить
Толстолобик запеченный с луком и болгарским перцем
Толстолобик, запеченный в духовке целиком – это праздничное рыбное б ...
15.11.2017, 15:10
тамара агапитова
Толстолобик в рукаве
Очень вкусная рыбка
07.03.2015, 17:13
Tanufka12
Толстолобик фаршированный запеченный
Толстолобик - доступная рыба. Хочу поделиться с вами рецептом пригот ...
19.01.2016, 19:39
тамара агапитова
Уха из толстолоба
Толстолоб жирная вкусная рыба для приготовления ухи. Делюсь с вами р ...
04.04.2021, 12:19
Pearl
Маринованный толстолобик
Сегодня приготовила вкусную маринованную рыбку, это толстолобик. Гот ...
25.03.2016, 21:20
ihajse
Стейки из толстолобика на гриле
Стейки из толстолобика на гриле. Предлагаю на обед или ужин приготов ...
16.11.2021, 23:50
ihajse
Толстолобик запеченный с овощами и сыром
Приготовленный таким образом толстолобик, получается нежным, мягким ...
25.05.2013, 20:14
Елена Калинина
Толстолобик с овощами
Рыбка очень вкусная, а сочетании с овощами и того лучше. ...
30.11.2014, 00:02
Лара
Запеченный толстолобик в духовке
Очень вкусный, ароматный, румяный толстолобик запеченный в духовке в ...
21.11.2021, 08:04
the_dream
Котлеты из филе толстолобика
Толстолобик - это вкусная жирная рыбка, из которой можно приготовить ...
16.01.2018, 15:12
Nadin 05