Вход

Фритатта неаполитанская

Понравился 0 поварам Просмотрен 892 раз
фото рецепта: Фритатта неаполитанская
(3.29)
4684 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Фритатта - это итальянский омлет. Неаполитанскую фритатту часто готовят с использованием макарон. В Италии это блюдо настолько популярно, что для него специально изготовляют сковороду с двумя ручками. В этой же сковороде фритатту и подают.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Подготовить продукты. Вермишель отварить до состояния аль денте. Слить всю жидкость.

Фото приготовление рецепта: Фритатта неаполитанская шаг №1
Шаг 2 из 8

Яйца, соль и сыр (натертый на терке), перемешать.

Фото приготовление рецепта: Фритатта неаполитанская шаг №2
Шаг 3 из 8

Яичную смесь смешать с вермишелью.

Фото приготовление рецепта: Фритатта неаполитанская шаг №3
Шаг 4 из 8

Добавить томатную пасту и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Фритатта неаполитанская шаг №4
Шаг 5 из 8

Сковороду смазать оливковым маслом и выложить половину вермишели. Сверху выложить сыр и колбасу (колбасу и сыр используйте по своему желанию и вкусу).

Фото приготовление рецепта: Фритатта неаполитанская шаг №5
Шаг 6 из 8

И накрываем наше творение оставшейся вермишелью.

Фото приготовление рецепта: Фритатта неаполитанская шаг №6
Шаг 7 из 8

Ставим на плиту и включаем средний огонь. Через время проверяем лопаткой, схватилось у нас дно или нет. Если уже схватилось, тогда переворачиваем при помощи тарелки фритатту и жарим на среднем огне до готовности. Или на этом этапе не переворачивая, отправляем в духовку сковороду и выпекаем до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Фритатта неаполитанская шаг №7
Готово!

Фритатту можно кушать как в горячем виде, так и в холодном.

Фото приготовление рецепта: Фритатта неаполитанская шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, Татьяна!
14 июня 2015 18:25
Очень вкусное блюдо !!!
14 июня 2015 16:12
ТОП 10 рецептов