Вход

Ювеци из мяса с орзо

Понравился 0 поварам Просмотрен 534 раз
фото рецепта: Ювеци из мяса с орзо
(3.24)
4680 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Ювеци - это национальная кухня Греции и не только. Если коротко об этом блюде, то это мясная запеканка с макаронными изделиями. В Греции готовят ювеци с «крифараки» или по нашему - "орзо". Мясо можно использовать любое.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Подготовить продукты. Мясо нарезать на средние кусочки.

Фото приготовление рецепта: Ювеци из мяса с орзо шаг №1
Шаг 2 из 11

Крупно нарезать лук и морковь. Почистить чеснок.

Фото приготовление рецепта: Ювеци из мяса с орзо шаг №2
Шаг 3 из 11

Обжарить до корочки мясо.

Фото приготовление рецепта: Ювеци из мяса с орзо шаг №3
Шаг 4 из 11

Добавить овощи и обжарить минуты две на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Ювеци из мяса с орзо шаг №4
Шаг 5 из 11

Влить вино и готовить пока оно полностью выкипит.

Фото приготовление рецепта: Ювеци из мяса с орзо шаг №5
Шаг 6 из 11

Помидор натереть на терку и вылить в сковороду. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить пока пожарим пасту орзо. Минуты две три.

Фото приготовление рецепта: Ювеци из мяса с орзо шаг №6
Шаг 7 из 11

В другой сковороде с ложкой оливкового масла пожарить до золотистого цвета пасту.

Фото приготовление рецепта: Ювеци из мяса с орзо шаг №7
Шаг 8 из 11

Пасту отправить в глиняную посуду в которой будем запекать блюдо.

Фото приготовление рецепта: Ювеци из мяса с орзо шаг №8
Шаг 9 из 11

Высыпать мясо без овощей (овощи уже исполнили свое дело), залить водой и отправить в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Ювеци из мяса с орзо шаг №9
Шаг 10 из 11

Потом блюдо вынуть из духовки, перемешать и посыпать сыром. Вернуть на 5 минут в духовку.

Фото приготовление рецепта: Ювеци из мяса с орзо шаг №10
Готово!

Готовое блюдо посыпать зеленью.

Фото приготовление рецепта: Ювеци из мяса с орзо шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов