Вход

Овощная шаурма

Понравился 0 поварам Просмотрен 1215 раз
фото рецепта: Овощная шаурма
(4.50)
316 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
ШаурмА, шаУрма, шаверма, наконец - сколько вариантов названий существует в бытовом обиходе наших соотечественников. И это лишний раз подтверждает совершенно неоднозначное отношение к этому блюду: многие ненавидят его за якобы вредные ингредиенты, другие в тайне обожают, а за глаза ругают, третьи не обращают внимание на первых и вторых и просто едят. Попробуем приготовить максимально вкусную и полезную шаурмУ, чтобы удовлетворить вкусам всех!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентЛаваш
  • Тип блюдаОбед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 11

Начинаем с нарезки овощей. Огурец режем тонкой и недлинной соломкой.

Фото приготовление рецепта: Овощная шаурма шаг №1
Шаг 2 из 11

Помидор - кружками.

Фото приготовление рецепта: Овощная шаурма шаг №2
Шаг 3 из 11

Мелко-мелко шинкуем капусту.

Фото приготовление рецепта: Овощная шаурма шаг №3
Шаг 4 из 11

Так же мелко рубим и зелень. Я использовал по стеблю зелёного лука и укропа.

Фото приготовление рецепта: Овощная шаурма шаг №4
Шаг 5 из 11

Наконец, измельчаем зубчик чеснока.

Фото приготовление рецепта: Овощная шаурма шаг №5
Шаг 6 из 11

Готовим два соуса. Для белого смешиваем сметану, кориандр, соль, сахар и половину чеснока. Для красного - томатную пасту, растительное масло, воду, соль, сахар и вторую половину чеснока. Попробуйте соусы: они должны быть в равной степени сладкие и солёные.

Фото приготовление рецепта: Овощная шаурма шаг №6
Шаг 7 из 11

На мелкой тёрке измельчаем немного сыра.

Фото приготовление рецепта: Овощная шаурма шаг №7
Шаг 8 из 11

Формируем шаурму. На лист лаваша размером 30х40 см примерно с одного из длинных краев при отступе в 10-15 см выкладываем половину соусов.

Фото приготовление рецепта: Овощная шаурма шаг №8
Шаг 9 из 11

Поверх кладём капусту, зелень, огурцы и помидоры. Следом выкладываем сыр и оставшееся количество соусов.

Фото приготовление рецепта: Овощная шаурма шаг №9
Шаг 10 из 11

Сворачиваем шаурму: сначала накрываем начинку ближним к ней длинным краем листа лаваша, затем закрываем боковые края, а потом просто сворачиваем в ролл, плотно поджимая начинку, чтобы внутри шаурмы не было пустот. На сковороде без масла обжариваем шаурму сначала со стороны "шва", чтобы он запечатался и шаурма не раскрылась, а потом - с противоположной стороны. Добиваемся лёгкой золотистости обжарки.

Фото приготовление рецепта: Овощная шаурма шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овощная шаурма шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов