Свинина с карамелизированными яблоками
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4231 раз
Если Вы любите сочетание мяса и фруктов, если Вам нравится вкус и аромат пряностей, то это блюдо Вам точно понравится! В приготовлении оно довольно простое, хотя и потребует немного кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Вырезка свиная 600 г
- Яблоко 2 шт
- Шалфей 2 щепотки
- Лук-шалот 1 шт
- Кориандр 1,5 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Вино белое сухое 50 мл
- Сок яблочный 150 мл
- Мед пчелиный 2 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 4 ст.л.
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вырезка свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9
Продукты.
Шаг 2 из 9
Готовлю из свиной шеи, то на стейках сделала острым ножом надрезы-сеточку.
Шаг 3 из 9
Стейки посыпать перцем, корицей, кориандром и солью.
Шаг 4 из 9
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить свинину. Жарить 4 минуты. Затем перевернуть, жарить 1 минуту..
Шаг 5 из 9
Добавить белое вино, яблочный сок и половину сливочного масла.Готовить 4-5 минут, пока соус не выпарится.
Шаг 6 из 9
Лук и яблоки порезать дольками.
Шаг 7 из 9
В сковороде разогреть оставшееся сливочное масло. Добавить лук, яблоки, мед. Обжаривать 4 минуты. Перевернуть.
Шаг 8 из 9
Добавить шалфей. Готовить еще 3 минуты, чтобы яблоки успели карамелизироваться.
Готово!
Мясо подать с яблочным соусом и карамелизированными яблоками. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Никогда не сочетала свинину с яблоками, буду пробовать
12 августа 2016 20:33
Ответить
Обожаю такие сочетания, блюдо для меня!
12 августа 2016 14:35
Ответить
Тунец в остро-сладком маринаде
Вкуснейшее мясо тунца на гриле. Тунец относится к семейству скумбри ...
31.05.2015, 11:56
Елена74
Салат с тунцом, рисом и овощами
Сытный и вкусный салат с тунцом
02.09.2012, 10:09
mazak
Ароматный оливковый тунец с морковным соусом
Ароматная рыбка, а соус какой вкусный!!!!К такой рыбке отличным гарн ...
23.07.2012, 00:00
anastasiya_pan
Овощной салат с тунцом
Для салатного разнообразия с консервированным тунцом хочу предложить ...
27.03.2014, 16:15
Татьяна Маражо
Тунец запеченный
Тунец приготовленный таким способом, является не только вкусным, но ...
03.06.2013, 16:51
тамара агапитова
Суп с тунцом и хеком
Вариантов приготовления рыбных супов великое множество. Хочу поделит ...
26.12.2017, 22:16
тамара агапитова
Котлеты из тунца
Мясо тунца содержит уникальный жиры омега-3, которые помогают челове ...
16.08.2014, 22:46
тамара агапитова
Рыбные шницеля
Тунец полезная и вкусная рыба. Содержание в нём уникального жира Оме ...
22.07.2013, 20:56
тамара агапитова