Маринованная свинина с овощами

На терку натереть корень имбиря и чеснок, соединить с соевым соусом, водкой и перцем чили по вкусу.

Мясо нарезать крупно, перемешать в маринаде и поставить в холодильник на 3 часа.

Потом мясо вынуть и жарить на растительном масле, добавить лук, жарить минуту.

Потом добавить морковь на минуту и крупно нарезанный картофель. Обжарить.

Стакан или два - воды размешать с медом и влить в кастрюлю, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне около часа.

При подаче посыпать зеленью.