Говядина на кости с овощами
![фото рецепта: Говядина на кости с овощами](/uploads/picture/800/0/2016-12/1481713368_img_7994.jpg)
- Говядина на кости 1 котлета
- Картофель 4 шт.
- Шампиньоны 8 штук
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло оливковое для жарки
- Чеснок 1 головка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Тимьян по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина на кости
- Тип блюда:Обед
Мясо на кости - говядина, посолить и поперчить, жарить на сковороде с добавлением оливкового масла с двух сторон до румяной корочки.
![Фото приготовление рецепта: Говядина на кости с овощами шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-12/1481712581_img_7946.jpg)
Пока жарится котлета, нарезать овощи крупно. Чеснок только почистить.
![Фото приготовление рецепта: Говядина на кости с овощами шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-12/1481712582_img_7947.jpg)
Обжаренное мясо выложить на блюдо.
![Фото приготовление рецепта: Говядина на кости с овощами шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-12/1481712584_img_7950.jpg)
Овощи сложить в кастрюлю, в сковороду где жарилось мясо влить воду, поскрести по дну лопаткой и вылить к овощам. Овощи посолить, поперчить, посыпать тимьном. Сверху выложить мясо, посыпать тимьном. Жидкость добавляйте в кастрюлю - 1 стакан, мясо не должно плавать в воде.
![Фото приготовление рецепта: Говядина на кости с овощами шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-12/1481712546_img_7953.jpg)
Кастрюлю плотно закрыть фольгой, а сверху крышкой. Поставить на минимальный огонь и тушить час или более. Мясо должно быть очень мягким. Можно приготовить в духовке.
![Фото приготовление рецепта: Говядина на кости с овощами шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-12/1481712558_img_7954.jpg)
Вынуть мясо и нарезать на порционные кусочки.
![Фото приготовление рецепта: Говядина на кости с овощами шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-12/1481712558_img_7980.jpg)
Подавать с тушенными овощами.
![Фото приготовление рецепта: Говядина на кости с овощами шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-12/1481712618_img_7998.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно