Вход

Говядина на кости с овощами

Понравился 1 повару Просмотрен 1368 раз
фото рецепта: Говядина на кости с овощами
(3.20)
4675 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Говядина на кости с овощами. Это котлета на кости - у меня толщиной 4-5 см. Блюдо готовится на медленном огне более час. Мясо тушится на подушке из овощей, так как будем готовить долго, овощи нужно нарезать крупно, что бы они сохранили свою форму.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Мясо на кости - говядина, посолить и поперчить, жарить на сковороде с добавлением оливкового масла с двух сторон до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Говядина на кости с овощами шаг №1
Шаг 2 из 7

Пока жарится котлета, нарезать овощи крупно. Чеснок только почистить.

Фото приготовление рецепта: Говядина на кости с овощами шаг №2
Шаг 3 из 7

Обжаренное мясо выложить на блюдо.

Фото приготовление рецепта: Говядина на кости с овощами шаг №3
Шаг 4 из 7

Овощи сложить в кастрюлю, в сковороду где жарилось мясо влить воду, поскрести по дну лопаткой и вылить к овощам. Овощи посолить, поперчить, посыпать тимьном. Сверху выложить мясо, посыпать тимьном. Жидкость добавляйте в кастрюлю - 1 стакан, мясо не должно плавать в воде.

Фото приготовление рецепта: Говядина на кости с овощами шаг №4
Шаг 5 из 7

Кастрюлю плотно закрыть фольгой, а сверху крышкой. Поставить на минимальный огонь и тушить час или более. Мясо должно быть очень мягким. Можно приготовить в духовке.

Фото приготовление рецепта: Говядина на кости с овощами шаг №5
Шаг 6 из 7

Вынуть мясо и нарезать на порционные кусочки.

Фото приготовление рецепта: Говядина на кости с овощами шаг №6
Готово!

Подавать с тушенными овощами.

Фото приготовление рецепта: Говядина на кости с овощами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Мясо с овощами-это всегда вкусно!
14 декабря 2016 16:38
ТОП 10 рецептов