Вход

Пот-о-фе

Понравился 0 поварам Просмотрен 799 раз
фото рецепта: Пот-о-фе
(3.27)
4684 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Пот-о-фе - это настоящая Французская классика. Очень простое в приготовлении блюдо и с необычным вкусном. Бульон чуть сладковат. Это отличный способ накормить семью и друзей. Количество ингредиентов берем из расчета - сколько персон вы будете кормить. Я готовила на троих.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Куриное бедро (снять кожу) и две котлеты на кости (я не разрезала) целым куском выложить в кастрюлю, сельдерей, лук, чеснок, тимьян, перец и лавровый лист.

Фото приготовление рецепта: Пот-о-фе шаг №1
Шаг 2 из 7

Еще будет колбаска, но ее забросим позже. Залить холодной водой и поставить на огонь, довести до кипения, снять пену, убавить до самого минимума огонь и томить под крышкой около 1,5 часа.

Фото приготовление рецепта: Пот-о-фе шаг №2
Шаг 3 из 7

Подготовить овощи - картофель оставить целым, морковь и пастернак крупно нарезать. Нарезать лук-порей.

Фото приготовление рецепта: Пот-о-фе шаг №3
Шаг 4 из 7

Через час выложить колбаски и варить томить еще 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Пот-о-фе шаг №4
Шаг 5 из 7

Через 30 минут выложить овощи и томим еще около часа. Посолить по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Пот-о-фе шаг №5
Шаг 6 из 7

Готовое блюдо можно подать как первое с бульоном - разобрать мясо от костей и нарезать колбаски.

Фото приготовление рецепта: Пот-о-фе шаг №6
Готово!

А можно выложить все на большое блюдо, а в чашки разлить бульон.

Фото приготовление рецепта: Пот-о-фе шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов