Овощные драники
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3312 раз
Это вариант драников из картофеля и свежей капусты, для которых картошка трется на мелкой терке, а капуста - на крупной. Корочка у них получается хрустящая, а внутри они очень нежные.
Ингредиенты
- Картофель 5-6 шт.
- Капуста белокочанная 0,25 коч.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 30% жирности 1 ст.л.
- Масло растительное для жарки
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 9
Трем капусту на крупную терку
Шаг 2 из 9
Бланшируем в кипятке несколько минут, промываем холодной водой и выжимаем.
Шаг 3 из 9
Трем а мелкую терку картофель
Шаг 4 из 9
Добавляем к картофелю яйцо, муку, специи и сметану. Аккуратно перемешиваем.
Шаг 5 из 9
Добавляем отжатую капусту
Шаг 6 из 9
И еще раз тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Выкладываем ложкой на сковороду в хорошо разогретое масло
Шаг 8 из 9
Жарим с двух сторон до золотистой корочки
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет