Запеченный картофель под сливочным соусом
![фото рецепта: Запеченный картофель под сливочным соусом](/uploads/picture/800/0/2017-09/1506749994_img_1306.jpg)
- Картофель 2 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Укроп 2 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Лук красный 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр моцарелла по вкусу
Большие клубни картофеля или меньше вымыть. Срезаем шляпку. Острым ножом делаем углубления в форме круга, отступая от кожуры 1 см. не прорезая до дна. Чем больше картофель, тем больше кругов получится.
![Фото приготовление рецепта: Запеченный картофель под сливочным соусом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-09/1506749172_img_1284.jpg)
Теперь картофель перевернуть срезом вниз. От центра отступить 1 см. и делаем надрезы -"лепестки" прорезая до доски.
![Фото приготовление рецепта: Запеченный картофель под сливочным соусом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-09/1506749134_img_1285.jpg)
Выложить в форму для запекания, смазать оливковым маслом. И запекать минут 30 при температуре 180 гр.
![Фото приготовление рецепта: Запеченный картофель под сливочным соусом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-09/1506749174_img_1291.jpg)
А пока приготовим соус. Мелко нарезать чеснок, укроп..
![Фото приготовление рецепта: Запеченный картофель под сливочным соусом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-09/1506749123_img_1292.jpg)
Красный лук, соль, перец и сливочное масло - перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Запеченный картофель под сливочным соусом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-09/1506749148_img_1295.jpg)
Картофель готов. При запекании картофель раскроется как цветок. Можно оставить так, а можно....
![Фото приготовление рецепта: Запеченный картофель под сливочным соусом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-09/1506749154_img_1296.jpg)
Помочь ему еще больше раскрыться и тогда картофель пропитается соусом еще больше.
![Фото приготовление рецепта: Запеченный картофель под сливочным соусом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-09/1506749208_img_1299.jpg)
Разложить соус.
![Фото приготовление рецепта: Запеченный картофель под сливочным соусом шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-09/1506749199_img_1300.jpg)
И сыр моцарелла. Вернуть в духовку до образования румяной сырной корочки.
![Фото приготовление рецепта: Запеченный картофель под сливочным соусом шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-09/1506749181_img_1303.jpg)
Подаем сразу.
![Фото приготовление рецепта: Запеченный картофель под сливочным соусом шаг №10](/uploads/picture/800/0//2017-09/1506749224_img_1305.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно