Бульон с галушками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2562 раз
Суп с галушками варят по разному. Но нам ещё нравится не только суп, а бульон. Он получается сытным и вкусным. А бульон будем варить на свинине. Но она не должна быть сильно жирной.
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Лук репчатый 1 большой
- Морковь 8 малень.
- Петрушка 1 корень
- Тесто для галуш.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вода 1 ст. л.
- Соль щепотка
- Мука 3 ст. л.
- Укроп 1 ст. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 8-10 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Свинину моем и отправляем вариться в холодную воду.
Шаг 2 из 11
Лук, морковь и петрушку чистим и моем.
Шаг 3 из 11
Отправим их в суп за 30 минут до конца варки. А за 5 минут до конца варки, вводим лавровый лист и душистый перец.
Шаг 4 из 11
Мясо вынимаем, остужаем и разбираем на отдельные кусочки и отправляем в суп.
Шаг 5 из 11
Приступаем к приготовлению галушек.В миску выбиваем яйцо, слегка солим и добавляем мелко нарезанный укроп.
Шаг 6 из 11
Разбиваем вилкой и вводим. муку.
Шаг 7 из 11
Размешиваем тесто. Оно должно быть, как густая сметана.
Шаг 8 из 11
Чайную ложечку макаем в воду, набираем в неё немного теста и скатываем тесто в бульон.
Шаг 9 из 11
Варим 15 минут.Галушки увеличиваются в 3-4 раза.
Шаг 10 из 11
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Чудесный супец!
6 октября 2017 01:13
Ответить
Спасибо, дорогая!
5 октября 2017 22:29
Ответить
Очень вкусно!!
4 октября 2017 17:38
Ответить
А-ля плов с машем и телятиной
Плов - очень вкусное блюдо,которое всегда можно приготовить не тольк ...
05.09.2014, 01:36
lakshmi
Салат с грибами, телятиной, яйцом и перцем
Такой мясной салат из телятины, жареных грибов, болгарского перца, о ...
25.11.2015, 22:14
Ellisa
Яхния из говядины
Яхния - это тушёные блюда из мяса или овощей, сделанные по типу «жар ...
08.05.2015, 20:32
asvetlanatur
Нежные тефтели в сметанном соусе
Нежное, практически диетическое блюдо на каждый день. ...
17.02.2012, 09:58
МарияС
Люля-кебаб из телятины с курицей
Люля-кебаб - это очень вкусное блюдо из мясного фарша. В основу можн ...
07.07.2020, 22:04
uliay
Котлеты из телятины с манкой
Котлеты всегда являлись вкусным и сытным блюдом. И их можно приготов ...
31.05.2020, 22:05
uliay
Мясо по-грузински с овощами
Блюдо в горшочках это всегда очень вкусно и ароматно.Этот рецепт из ...
30.12.2012, 17:45
lakshmi
Телятина маринованная в кефире
Нежнейшая телятина в маринаде из кефира и пряных трав, запеченная в ...
25.04.2015, 23:19
mnat
Телятина в беконе, запеченная с гарниром
Замечательное мясо, с не менее чудесным гарниром. ...
12.09.2012, 23:08
Ellisa
Щи из свежей капусты
Вкусные, аппетитные и очень легкие щи из свежей капусты. ...
25.07.2014, 13:29
Marina30