Бульон с галушками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2962 раз

Суп с галушками варят по разному. Но нам ещё нравится не только суп, а бульон. Он получается сытным и вкусным. А бульон будем варить на свинине. Но она не должна быть сильно жирной.
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Лук репчатый 1 большой
- Морковь 8 малень.
- Петрушка 1 корень
- Тесто для галуш.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вода 1 ст. л.
- Соль щепотка
- Мука 3 ст. л.
- Укроп 1 ст. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 8-10 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Свинину моем и отправляем вариться в холодную воду.

Шаг 2 из 11
Лук, морковь и петрушку чистим и моем.

Шаг 3 из 11
Отправим их в суп за 30 минут до конца варки. А за 5 минут до конца варки, вводим лавровый лист и душистый перец.

Шаг 4 из 11
Мясо вынимаем, остужаем и разбираем на отдельные кусочки и отправляем в суп.

Шаг 5 из 11
Приступаем к приготовлению галушек.В миску выбиваем яйцо, слегка солим и добавляем мелко нарезанный укроп.

Шаг 6 из 11
Разбиваем вилкой и вводим. муку.

Шаг 7 из 11
Размешиваем тесто. Оно должно быть, как густая сметана.

Шаг 8 из 11
Чайную ложечку макаем в воду, набираем в неё немного теста и скатываем тесто в бульон.

Шаг 9 из 11
Варим 15 минут.Галушки увеличиваются в 3-4 раза.

Шаг 10 из 11
Суп готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Чудесный супец!
6 октября 2017 01:13
Ответить
Спасибо, дорогая!
5 октября 2017 22:29
Ответить
Очень вкусно!!
4 октября 2017 17:38
Ответить
Маринованный репчатый лук к шашлыку с зеленью
Маринованный репчатый лук к шашлыку с зеленью. Мы очень часто готови ...
23.06.2021, 23:09
ihajse
Суп пюре со шпинатом и сливками
Суп овощной, вкусный и полезный, благодаря сливкам получается мягкий ...
29.04.2017, 22:21
mnat
Белый хлеб на меде с жареным луком
Белый хлеб на меде с жареным луком. Это невероятно вкусный хлеб с не ...
20.10.2020, 14:39
lorik26
Гювече из красного перца, баклажан и помидоров
Овощное блюдо молдавской кухни, наполненное ароматами лета. Иногда в ...
07.09.2015, 00:25
mnat
Закуска Mama-Bravo
Прекрасный закусочный соус к мясным блюдам, пасте или для пиццы. ...
11.09.2014, 14:39
Oduvanchik
Маринованный лук со свеклой и клюквой
Предлагаю вам познакомиться со старым проверенным рецептом, как быст ...
24.12.2016, 15:53
тамара агапитова
Закрытый пирог с луком и сыром
Закрытый пирог с луком и сыром получается очень вкусный и питательны ...
24.03.2018, 18:51
Evangelina
Салат "Пасхальное яйцо"
Предлагаю очень вкусный салат, оформленный в виде Пасхального яйца. ...
25.04.2015, 12:25
Tamara Shepeleva
Салат с ветчиной, горошком и маринованным луком
Зимний салат может быть очень вкусным, свежим и ароматным. Маринован ...
02.02.2017, 16:31
mnat
Закуска из лука с беконом
Закуска из репчатого лука и беконом - это невероятно вкусное блюдо. ...
30.06.2016, 22:20
lorik26