Бульон с галушками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2961 раз

Суп с галушками варят по разному. Но нам ещё нравится не только суп, а бульон. Он получается сытным и вкусным. А бульон будем варить на свинине. Но она не должна быть сильно жирной.
Ингредиенты
- Свинина 500 г
- Лук репчатый 1 большой
- Морковь 8 малень.
- Петрушка 1 корень
- Тесто для галуш.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вода 1 ст. л.
- Соль щепотка
- Мука 3 ст. л.
- Укроп 1 ст. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 8-10 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Свинину моем и отправляем вариться в холодную воду.

Шаг 2 из 11
Лук, морковь и петрушку чистим и моем.

Шаг 3 из 11
Отправим их в суп за 30 минут до конца варки. А за 5 минут до конца варки, вводим лавровый лист и душистый перец.

Шаг 4 из 11
Мясо вынимаем, остужаем и разбираем на отдельные кусочки и отправляем в суп.

Шаг 5 из 11
Приступаем к приготовлению галушек.В миску выбиваем яйцо, слегка солим и добавляем мелко нарезанный укроп.

Шаг 6 из 11
Разбиваем вилкой и вводим. муку.

Шаг 7 из 11
Размешиваем тесто. Оно должно быть, как густая сметана.

Шаг 8 из 11
Чайную ложечку макаем в воду, набираем в неё немного теста и скатываем тесто в бульон.

Шаг 9 из 11
Варим 15 минут.Галушки увеличиваются в 3-4 раза.

Шаг 10 из 11
Суп готов!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Чудесный супец!
6 октября 2017 01:13
Ответить
Спасибо, дорогая!
5 октября 2017 22:29
Ответить
Очень вкусно!!
4 октября 2017 17:38
Ответить
Торт Медовик
Предлагаю вашему вниманию вариант медового тортика на скорую руку. Н ...
26.04.2021, 10:32
Yulia.
Мятно-лаймовый соус к рыбе
Придумался у меня такой соус с ярким вкусом мяты и лайма.. ...
29.05.2014, 16:46
Татьяна Маражо
Десерт со взбитыми сливками и персиками
Вкусный и быстрый десерт из взбитых сливок с добавлением обжаренных ...
03.09.2013, 01:17
Татьяна Маражо
Клубничный десерт
Очень нежный, молочный десерт с клубникой. ...
17.03.2013, 19:21
Татьяна Маражо
Свекольная панна котта с малиной
Панна котта с легким свекольно-малиновым вкусом. ...
18.04.2013, 23:07
Татьяна Маражо
Десерт "Рождество"
Десерт из шоколадного мусса на ореховом бисквите. ...
09.12.2012, 19:29
Татьяна Маражо
Сливочный кекс с персиками
Нежный, сливочный кексы с легким ароматом и вкусом персиков. Прекрас ...
30.07.2015, 07:45
mellorn
Кексы на сливках с земляничным джемом
Нежные, пушистые кексы с ароматной и сладкой начинкой. \\ Прекрасно ...
12.07.2015, 16:39
mellorn
Вишневый десерт со взбитыми сливками
Десерт очень быстрого приготовления и для взрослых ! Рецепт расчитан ...
29.06.2013, 01:18
Татьяна Маражо
Кексы на сливках
Хочу предложить испечь вам кексы на смеси хлопьев 5 злаков. Кексы по ...
30.11.2015, 20:02
Tamara Shepeleva