Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Копченая грудинка

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4225 раз
    фото рецепта: Копченая грудинка
    (4.22)
    1453 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Для всех любителей копченого мяса предлагаю этот рецепт. От копченой грудинки никто не сможет отказаться. Приготовленная на натуральных опилках она безумно ароматная и неповторимо вкусная. Угощайтесь.
    Ингредиенты
    Приготовление23 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 6

    Грудинку нарежьте на кусочки.

    Фото приготовление рецепта: Копченая грудинка шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Равномерно обмажьте соль, перцем и паприкой. На каждый кусочек положите немного лаврового листа и лука.

    Фото приготовление рецепта: Копченая грудинка шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Замотайте все пленкой и поставьте в холодильник на сутки.

    Фото приготовление рецепта: Копченая грудинка шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Затем мясо промойте и хорошо обсушите.

    Фото приготовление рецепта: Копченая грудинка шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Затем все кусочки нашпигуйте чесноком.

    Фото приготовление рецепта: Копченая грудинка шаг №5
    Готово!

    На дно коптильни насыпьте немного древесных опилок (например, ольха). Грудинку выложите на решетку в коптильню.Закройте крышкой и поставьте на огонь на 40-50 минут.
    Вкусное мясо готово!
    Немного остудите и угощайтесь
    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Копченая грудинка шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Браво! Браво! Браво!
    7 мая 2019 16:38
    Ответить
    uliay
    Благодарю!
    7 мая 2019 19:01
    Ответить
    Senata
    Эх, так аппетитно! Жаль, что коптильни нет...
    7 мая 2019 14:39
    Ответить
    lorik26
    Ух ты!!!!!!Я бы точно не отказалась!!!!
    7 мая 2019 14:10
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам