Копченая грудинка
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3831 раз

Для всех любителей копченого мяса предлагаю этот рецепт. От копченой грудинки никто не сможет отказаться. Приготовленная на натуральных опилках она безумно ароматная и неповторимо вкусная. Угощайтесь.
Ингредиенты
- Грудинка 4 кг
- Лук репчатый 5 шт
- Паприка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 8 шт
- Чеснок 10-15 зубч
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Грудинку нарежьте на кусочки.

Шаг 2 из 6
Равномерно обмажьте соль, перцем и паприкой. На каждый кусочек положите немного лаврового листа и лука.

Шаг 3 из 6
Замотайте все пленкой и поставьте в холодильник на сутки.

Шаг 4 из 6
Затем мясо промойте и хорошо обсушите.

Шаг 5 из 6
Затем все кусочки нашпигуйте чесноком.

Готово!
На дно коптильни насыпьте немного древесных опилок (например, ольха). Грудинку выложите на решетку в коптильню.Закройте крышкой и поставьте на огонь на 40-50 минут.
Вкусное мясо готово!
Немного остудите и угощайтесь
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Браво! Браво! Браво!
7 мая 2019 16:38
Ответить
Благодарю!
7 мая 2019 19:01
Ответить
Эх, так аппетитно! Жаль, что коптильни нет...
7 мая 2019 14:39
Ответить
Ух ты!!!!!!Я бы точно не отказалась!!!!
7 мая 2019 14:10
Ответить
Холодный томатный суп Гаспачо
Гаспачо, холодный томатный суп с оливковым маслом, появился в жаркой ...
08.07.2017, 22:07
тамара агапитова
Жгучая аджика на зиму
Аджика по этому рецепту получается очень острая, на любителя. Малень ...
30.09.2017, 23:30
mnat
Томатный соус
Вкусный домашний соус, можно использовать как заправки в соусы, супы ...
24.10.2014, 10:36
Marina30
Чиабатта с томатно - чесночной начинкой
Чиабатта с томатно - чесночной начинкой. Предлагаю вашему вниманию ...
24.10.2019, 14:54
ihajse
Консервированные помидоры
Этим рецептом неизменно пользуюсь уже много лет. Помидоры получаются ...
08.08.2012, 16:31
Zoya7
Салат "Шопский"
Салат "Шопский" - блюдо восточноевропейской кухни, популярное в Болг ...
11.07.2016, 12:17
lorik26
Закуска из помидора с форелью
Закуска из помидора с форелью. Здесь готовится салат из форели с яйц ...
21.06.2016, 13:05
lorik26
Кетчуп с яблоками и сливами
Хочу поделиться с Вами рецептом домашнего кетчупа со сливами, яблока ...
06.09.2021, 20:43
YulyaMukuta
Салат "Вдохновение" из курицы с морковью
Салат "Вдохновение" с помидором, вареной куриной грудкой, сырой морк ...
24.12.2018, 17:49
lorik26
Салат из помидор с фасолью и маринованным луком
Сочный и яркий салат. Помидоры с маринованным луком и перцем хорошо ...
13.10.2016, 15:17
mnat