Копченая грудинка
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3876 раз

Для всех любителей копченого мяса предлагаю этот рецепт. От копченой грудинки никто не сможет отказаться. Приготовленная на натуральных опилках она безумно ароматная и неповторимо вкусная. Угощайтесь.
Ингредиенты
- Грудинка 4 кг
- Лук репчатый 5 шт
- Паприка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 8 шт
- Чеснок 10-15 зубч
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Грудинку нарежьте на кусочки.

Шаг 2 из 6
Равномерно обмажьте соль, перцем и паприкой. На каждый кусочек положите немного лаврового листа и лука.

Шаг 3 из 6
Замотайте все пленкой и поставьте в холодильник на сутки.

Шаг 4 из 6
Затем мясо промойте и хорошо обсушите.

Шаг 5 из 6
Затем все кусочки нашпигуйте чесноком.

Готово!
На дно коптильни насыпьте немного древесных опилок (например, ольха). Грудинку выложите на решетку в коптильню.Закройте крышкой и поставьте на огонь на 40-50 минут.
Вкусное мясо готово!
Немного остудите и угощайтесь
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Браво! Браво! Браво!
7 мая 2019 16:38
Ответить
Благодарю!
7 мая 2019 19:01
Ответить
Эх, так аппетитно! Жаль, что коптильни нет...
7 мая 2019 14:39
Ответить
Ух ты!!!!!!Я бы точно не отказалась!!!!
7 мая 2019 14:10
Ответить
Винигрет с квашеной капустой
Винегрет это овощной салат, в котором есть и витамины и белки, что п ...
03.11.2016, 21:57
тамара агапитова
Картофельные корзиночки с грибами
Мне, как и всем, захотелось из обыденного продукта(картофеля) пригот ...
23.09.2015, 15:50
Zoya7
Драники с грибами и голландским сыром
Рекомендую приготовить картофельные драники по этому рецепту. Драник ...
18.04.2021, 07:43
the_dream
Рагу с фасолью и грибами
Полезное и сытное рагу из грибов и фасоли можно приготовить по этому ...
05.07.2019, 20:03
тамара агапитова
Картофельно-чесночный суп
Рецептов картофельного супа-пюре бесконечное множество — от классиче ...
07.06.2018, 20:47
тамара агапитова
Суп с яйцом
Вкусный, сытный и очень яркий супчик.
30.12.2014, 08:56
Ленок-Кленок
Картофель в духовке
Хочу с вами поделиться отличным рецептом. Если приготовить этим спос ...
01.11.2015, 17:04
lorik26
Постный Кубанский борщ
Сегодня я расскажу вам, как приготовить постный Кубанский борщ. Нужн ...
19.04.2021, 13:09
Nadin 05
Картофельное пюре с томатами и беконом
Картофельное пюре с томатами и беконом. Для тех кто любит картофельн ...
03.01.2019, 16:28
ihajse
Картофельная бабка с грибами и свининой
Картофельная бабка с грибами и свининой. Картофельная бабка - рецепт ...
21.11.2016, 21:18
lorik26