Копченая грудинка

Понравился 0 поварам Просмотрен 338 раз
фото рецепта: Копченая грудинка
(3.84)
920 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Для всех любителей копченого мяса предлагаю этот рецепт. От копченой грудинки никто не сможет отказаться. Приготовленная на натуральных опилках она безумно ароматная и неповторимо вкусная. Угощайтесь.
Ингредиенты
Приготовление23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6

Грудинку нарежьте на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Копченая грудинка шаг №1
Шаг 2 из 6

Равномерно обмажьте соль, перцем и паприкой. На каждый кусочек положите немного лаврового листа и лука.

Фото приготовление рецепта: Копченая грудинка шаг №2
Шаг 3 из 6

Замотайте все пленкой и поставьте в холодильник на сутки.

Фото приготовление рецепта: Копченая грудинка шаг №3
Шаг 4 из 6

Затем мясо промойте и хорошо обсушите.

Фото приготовление рецепта: Копченая грудинка шаг №4
Шаг 5 из 6

Затем все кусочки нашпигуйте чесноком.

Фото приготовление рецепта: Копченая грудинка шаг №5
Готово!

На дно коптильни насыпьте немного древесных опилок (например, ольха). Грудинку выложите на решетку в коптильню.Закройте крышкой и поставьте на огонь на 40-50 минут.
Вкусное мясо готово!
Немного остудите и угощайтесь
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Копченая грудинка шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Браво! Браво! Браво!
7 мая 2019 16:38
Благодарю!
7 мая 2019 19:01
Эх, так аппетитно! Жаль, что коптильни нет...
7 мая 2019 14:39
Ух ты!!!!!!Я бы точно не отказалась!!!!
7 мая 2019 14:10
Похожие рецепты по ингредиентам