Рулет из кабачков и фарша

Понравился 0 поварам Просмотрен 505 раз
фото рецепта: Рулет из кабачков и фарша
4613 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Сегодня хочу предложить замечательный рулет, который готовлю и летом и зимой.Чтобы его приготовить зимой, нужно 500 г кабачков натереть на средней тёрке. чуть посолить и хорошо отжать. Отжатые кабачки поместить в пакет и отправить в морозильную камеру.Кабачковая заготовка готова. Она подойдёт также для оладий, кабачковаых тортиков и многих других рецептов..
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 14

Нам понадобятся данные продукты, которые есть в списке.

Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №1
Шаг 2 из 14

Лук и зелень мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №2
Шаг 3 из 14

Яйца пробиваем вилкой, добавляем к ним сметану, манную крупу и тёртый сыр. Перчим. перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №3
Шаг 4 из 14

Кабачки натираем на средней тёрке, солим и через 10 минут отжимаем. Добавляем к яичной массе, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы набухла манка.

Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №4
Шаг 5 из 14

Противень застилаем бумагой для выпечки, которую смазываем растительным маслом и выливаем на него кабачковое тесто. Лопаточкой выравниваем. Отправляем в духовку.

Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №5
Шаг 6 из 14

Выпекаем пока тесто местами не станет золотистым.

Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №6
Шаг 7 из 14

Переворачиваем на доску и снимаем бумагу.

Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №7
Шаг 8 из 14

К фаршу добавляем 2 лука и зелень. Солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №8
Шаг 9 из 14

Готовую основу смазываем фаршем с одного конца не доходя 2-2,5 см.

Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №9
Шаг 10 из 14

Сворачиваем рулетом.

Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №10
Шаг 11 из 14

Заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку швом вниз на 45 минут. Вынимаем, охлаждаем и отправляем на ночь в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №11
Шаг 12 из 14

Рулет отлично нарезается.

Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №12
Шаг 13 из 14

Хорошо держит форму.

Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рулет из кабачков и фарша шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусный рулет!
9 сентября 2019 21:16
Похожие рецепты по ингредиентам