Фаршированный перец с хмели-сунели

Понравился 0 поварам Просмотрен 211 раз
фото рецепта: Фаршированный перец с хмели-сунели
(4.77)
491 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Сытный обед или ужин. Перец фаршируется начинкой из куриного фарша с рисом и хмели-сунели. Куриный фарш более сочный, чем мясной, поэтому перчик получается очень мягкий и готовится быстрее. Хмели-сунели придает фаршу изюминку. Чтобы получилось 100 гр. отварного риса нужно взять приблизительно 20-25 гр. сухого.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 13

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с хмели-сунели шаг №1
Шаг 2 из 13

Аккуратно очистить перец от семян и плодоножек, помыть и обсушить.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с хмели-сунели шаг №2
Шаг 3 из 13

Для начинки очистить и нарезать мелкими кубиками репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с хмели-сунели шаг №3
Шаг 4 из 13

Натереть на крупной терке морковь.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с хмели-сунели шаг №4
Шаг 5 из 13

Разогреть в сковороде растительное масло и слегка обжарить лук с морковью.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с хмели-сунели шаг №5
Шаг 6 из 13

Соединить куриный фарш с отварным рисом.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с хмели-сунели шаг №6
Шаг 7 из 13

Добавить мелко нарезанный укроп (или другую зелень по вкусу) и лук с морковью.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с хмели-сунели шаг №7
Шаг 8 из 13

Посолить, поперчить, всыпать хмели-сунели и хорошо перемешать начинку. Нафаршировать перец, плотно утрамбовывая фарш.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с хмели-сунели шаг №8
Шаг 9 из 13

Для соуса соединить томатный сок со сметаной и водой. Посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с хмели-сунели шаг №9
Шаг 10 из 13

Хорошо размешать до однородности.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с хмели-сунели шаг №10
Шаг 11 из 13

Выложить фаршированный перец в сотейник, залить соусом. Поставить на огонь, закрыть крышкой и довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с хмели-сунели шаг №11
Шаг 12 из 13

Затем убавить огонь до минимума и тушить в течение 30-35 минут до готовности.

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с хмели-сунели шаг №12
Готово!

Украсить зеленью при подаче. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Фаршированный перец с хмели-сунели шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно! Очень вкусно! И чубчики замечательные!
13 сентября 2019 20:52
Похожие рецепты по ингредиентам