Лодочки из кабачков

Из кабачков формируем лодочки. Я это сделала с помощью ножа и чайной ложки. Солим внутреннюю часть кабачка.

Куриное филе, лук, чеснок и 150 гр. мякоти кабачка перебиваём в блендере. Добавляем соль, черный молотый перец и половину натёртого на мелкой тёрке твердого сыра.

Тщательно все перемешиваем.

Начиняем лодочки подговленым фаршем.

Выкладываем лодочки из кабачка на противень, застелённый фольгой. Сверху укладываем помидоры, нарезанные кружочками.

Запекаём в разогретой до 180 градусов духовке в течении 40 минут до готовности.

Посыпаём оставшимся сыром и отправляем лодочки в духовку ещё на 5-7 минут, чтобы расплавился сыр.

Приятного аппетита!