Перец и баклажаны маринованные

Понравился 1 повару Просмотрен 693 раз
фото рецепта: Перец и баклажаны маринованные
4940 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Делюсь с вами рецептом невероятного вкусного блюда: маринованные перцы с баклажаном. Словами даже не передать, насколько это необычный и пикантно. Такую закуску можно делать каждый день и подавать ее на стол с гарниром из картофеля или в качестве дополнения к мясу. И на праздничном застолье она займет достойное место.
Ингредиенты
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 11

Для приготовления нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Перец и баклажаны маринованные шаг №1
Шаг 2 из 11

Баклажан моем, вытираем и накалываем вилкой.

Фото приготовление рецепта: Перец и баклажаны маринованные шаг №2
Шаг 3 из 11

Перец и баклажаны выкладываем на аркопаловую тарелку и отправляем в микроволновую печь. Запекаем до мягкости овощей. Нажимаем ложкой, или вилкой, если овощи легко вминаются, готовы.

Фото приготовление рецепта: Перец и баклажаны маринованные шаг №3
Шаг 4 из 11

С баклажана снимаем кожицу и нарезаем на небольшие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Перец и баклажаны маринованные шаг №4
Шаг 5 из 11

С перцев снимаем кожицу и разрезаем их на 5-6 частей.

Фото приготовление рецепта: Перец и баклажаны маринованные шаг №5
Шаг 6 из 11

Зелень мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Перец и баклажаны маринованные шаг №6
Шаг 7 из 11

В мисочку наливаем растительное масло, выдавливаем в масло чеснок.

Фото приготовление рецепта: Перец и баклажаны маринованные шаг №7
Шаг 8 из 11

На дно салатницы выкладываем ряд перцев, посыпаем их зеленью и поливаем маслом с чесноком.

Фото приготовление рецепта: Перец и баклажаны маринованные шаг №8
Шаг 9 из 11

Сверху выкладываем кусочки баклажана.Сбрызгиваем лимонным соком. и слегка солим.

Фото приготовление рецепта: Перец и баклажаны маринованные шаг №9
Шаг 10 из 11

Слои повторяем, пока не закончатся продукты.

Фото приготовление рецепта: Перец и баклажаны маринованные шаг №10
Готово!

Уже через 30 минут закуска готова. Но она может храниться в холодильнике до 6-7 дней.

Фото приготовление рецепта: Перец и баклажаны маринованные шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо большое!
29 июля 2019 20:59
Отличная закуска!
29 июля 2019 20:16
Похожие рецепты по ингредиентам