Баклажанные рулетики с яйцом и творогом

Понравился 3 поварам Просмотрен 5292 раз
фото рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом
(4.42)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Рулетики из баклажанов можно фаршировать, чем угодно. Я предлагаю вкусный вариант с пикантной начинкой из отварного яйца и творога, приправленной чесноком. Очень вкусные рулетики!
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

Баклажаны моем и нарезаем слайсами, как на фото.

Фото приготовление рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом шаг №1
Шаг 2 из 10

Замачиваем кусочки баклажанов холодной соленой воде, через некоторое время промываем их в чистой воде и обтираем салфеткой.

Фото приготовление рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом шаг №2
Шаг 3 из 10

Баклажаны солим и обжариваем на растительном масле до румяности, с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом шаг №3
Шаг 4 из 10

Выкладываем баклажаны на тарелку.

Фото приготовление рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом шаг №4
Шаг 5 из 10

Для начинки натираем на терке отварное яйцо.

Фото приготовление рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом шаг №5
Шаг 6 из 10

Добавляем полпачки творога.

Фото приготовление рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом шаг №6
Шаг 7 из 10

Солим, перчим начинку, добавляем измельченный чеснок, майонез.

Фото приготовление рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом шаг №7
Шаг 8 из 10

Перемешиваем массу для начинки.

Фото приготовление рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом шаг №8
Шаг 9 из 10

Начинку накладываем тонким слоем на остывшие рулетики.

Фото приготовление рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом шаг №9
Готово!

Заворачиваем и скрепляем шпажкой. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажанные рулетики с яйцом и творогом шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
вкусно
29 октября 2015 00:42
Похожие рецепты по ингредиентам