Баклажанные рулетики с яйцом и творогом
Назначение: Закуска
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Холодное блюдо
Время приготовления:
География кухни: Кухня Европы
Ингредиенты:
-
2 шт.
-
3 ст.л.
-
0,5 ч.л.
-
0,5 уп.
-
1 шт.
-
2 шт.
-
0,2 ч.л.
-
1-2 ст.л.
Приготовление:
Шаг 1
Баклажаны моем и нарезаем слайсами, как на фото.
Шаг 2
Замачиваем кусочки баклажанов холодной соленой воде, через некоторое время промываем их в чистой воде и обтираем салфеткой.
Шаг 3
Баклажаны солим и обжариваем на растительном масле до румяности, с обеих сторон.
Шаг 4
Выкладываем баклажаны на тарелку.
Шаг 5
Для начинки натираем на терке отварное яйцо.
Шаг 6
Добавляем полпачки творога.
Шаг 7
Солим, перчим начинку, добавляем измельченный чеснок, майонез.
Шаг 8
Перемешиваем массу для начинки.
Шаг 9
Начинку накладываем тонким слоем на остывшие рулетики.
Готово!
Заворачиваем и скрепляем шпажкой. Приятного аппетита!
Шаг
1 из 10
1 из 10
