Суп-пюре из тыквы с сельдереем.
Понравился 1 повару
Просмотрен 5048 раз
Нежный, ароматный и очень полезный супчик.
Ингредиенты
- Тыква свежая 500 г
- Картофель 3-4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Сельдерей (стебли) 3-4 шт
- Имбирь (корень) по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Паприка молотая по вкусу
- Йогурт натуральный 1 ст.л.
- Бульон говяжий 1,5 л
- Смесь прованских трав по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11
Очищаем тыкву и лук, нарезаем мелким кубиком.
Шаг 2 из 11
Чистим картофель и сельдерей
Шаг 3 из 11
В горячий бульон выкладываем тыкву и лук, варим 20 минут
Шаг 4 из 11
Нарезаем картофель.
Шаг 5 из 11
Нарезаем сельдерей.
Шаг 6 из 11
Добавляем картофель и сельдерей в суп и варим на маленьком огне 30-35 минут, солим по вкусу.
Шаг 7 из 11
Трем на мелкую терку корень имбиря.
Шаг 8 из 11
Готовый суп взбиваем блендером.
Шаг 9 из 11
В суп-пюре добавляем свежемолотый перец, паприку и имбирь. Ставим на маленький огонь и доводим до кипения.
Шаг 10 из 11
Добавляем смесь прованских трав, выключаем огонь и накрываем супчик, пусть перемешаются вкусы и запахи.
Готово!
По желанию добавляем натуральный йогурт или сметану.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Татьяна Маражо, спасибо ТАНЮШЕЧКА))
19 марта 2013 17:53
Ответить
Хороший супчик !
6 марта 2013 09:09
Ответить
Заготовка корня сельдерея на зиму
Корень сельдерея очень полезный продукт, в нем много микроэлементов, ...
06.01.2021, 10:10
Marina30
Салат с сельдереем и копченой грудкой
Вкусный салат. Предлагаю два вида заправки к данному салату. Я покаж ...
16.11.2015, 15:03
nnoir
Летний крем-суп из сельдерея
Летний легкий суп из корня сельдерея и свежего огурца со сметаной. ...
22.08.2014, 16:36
Oduvanchik
Салат с сельдереем корневым и свежим базиликом
Очень легкий и низкокалорийный салат из молодых овощей с добавлением ...
29.04.2016, 15:15
HelgaZ
Сельдерей маринованный
Весной корень сельдерея хорошо дополняет различные салаты. Его можно ...
29.04.2017, 23:04
mnat
Корень сельдерея с гренками и яйцом
Довольно популярный салат. Часто его можно встретить в кафе.Еще бы! ...
03.12.2014, 10:22
Oduvanchik
Салат с сельдереем и яблоком
Специфический вкус корневого сельдерея делает блюда ароматными и вку ...
08.09.2015, 10:54
Татьяна Маражо
Крем-суп из сельдерея
Суп получается очень нежным, кремовым. Блюдо хорошо раскрывает орехо ...
26.01.2015, 11:28
МарияС
Витаминный салат из сельдерея со шпинатом и перцем
Витаминный салат из сельдерея со шпинатом и перцем. О полезности се ...
12.11.2017, 12:43
ihajse
Мясной салат с шампиньоном и сельдереем
Мясной салат с шампиньоном и сельдереем. Для этого салата нужно зара ...
28.08.2019, 15:17
lorik26