Борщ красный
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7507 раз
Этот борщ с кисло-сладким вкусом, насыщенный, очень вкусный и красивый. В нашем регионе его подают на всех торжествах, свадьбах, крестинах, днях рождения. В будние дни, его подают как обычно. А на торжествах немного по другому. Откидывают через дуршлаг густую часть. Всё что нужно она уже отдала в борщ. Оставляем только жидкую часть. А подают такой борщ в специальных чашках с двумя ручками. К борщу пекут слоёные пирожки с мясом, или жарят блинчики с мясом.
Ингредиенты
- Свекла 4 шт. средних
- Картофель 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Мука 2,5 ст. лож.
- Сметана 20% 400 г
- Зелень 0,5 пуч.
- Масло растительное 2 ст. лож.
- Чеснок 4 зуб.
- Сахар 1,5 ст. лож.
- Уксус 9% 2,5 ст. лож.
- Бульон говяжий с мясом 2,5 л
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Ставим на плиту бульон.
Шаг 2 из 10
Картофель чистим, моем, разрезаем пополам и отправляем в бульон.Когда картофель сварится, вынимаем его и разминаем вилкой и отправляем обратно в борщ.
Шаг 3 из 10
Лук и морковь чистим, нарезаем и отправляем пассероваться.
Шаг 4 из 10
Свеклу чистим и нарезаем
Шаг 5 из 10
Зелень нарезаем.
Шаг 6 из 10
Наливаем пол чашки воды и разводим в ней муку.
Шаг 7 из 10
В сметану вводим сахар, уксус, чеснок выдавленный через пресс, зелень, воду с мукой, пасированные лук и морковь.
Шаг 8 из 10
Тщательно размешиваем и отправляем в борщ.
Шаг 9 из 10
Туда-же отправляем зелень.Солим.
Готово!
Подаём такой борщ горячим.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
С огромным удовольствием!Эх! Ну почему ты так далеко? И борщиком и к борщику!
9 сентября 2014 20:51
Ответить
Обожаю красный борщ! Томика, вкусняшкой угостишь?
9 сентября 2014 16:37
Ответить
Свинина с брокколи и грибами
Свинина с брокколи и грибами. Такое жаркое можно приготовить из любо ...
22.11.2019, 15:21
lorik26
Свинина, тушеная с болгарским перцем
Свинина с болгарским перцем - вкусное мясное блюдо. Сочетание болгар ...
21.09.2015, 23:37
krasotka13
Буженина из свиного балыка в горчице и специях
Что может быть вкуснее чем приготовленная домашняя буженина как к пр ...
29.01.2016, 21:05
ihajse
Свинина в кляре
Мягкая и сочная свининка в хрустящем тесте - пальчики оближешь! ...
16.09.2013, 18:05
tanana
Капуста тушёная со свининой в соусе
Капусту тушат разными способами. Я хочу вас познакомить ещё с одним ...
15.10.2014, 18:09
тамара агапитова
Мясо с красным вином и соевым соусом
Оригинальное и очень вкусное получается мясо, приготовленное с добав ...
03.09.2017, 22:32
uliay
Бигус
Бигус — традиционное для польской, русской, литовской, украинской, ...
31.12.2016, 22:01
uliay
Щи с фасолью на свином бульоне
Щи с фасолью на свином бульоне. Это простейшие в приготовлении щи со ...
27.08.2020, 12:28
lorik26
Котлеты свиные с моцареллой
С недавних пор появился у нас в продаже сыр моцарелла для пиццы. Он ...
27.12.2017, 12:00
тамара агапитова
Свинина с перцем
Свинина приготовленная таким образом, сочная и вкусная. А болгарский ...
28.07.2015, 16:59
Tanufka12