Пирожки из слоёного теста

Понравился 0 поварам Просмотрен 4889 раз
фото рецепта: Пирожки из слоёного теста
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Такие пирожки хорошо слоятся. Тесто приготовить можно очень быстро и легко. А также можно купить готовое.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Сейчас я расскажу, как приготовить слоёные пирожки с мясом.В первую очередь набираем в кастрюлю холодную воду и ставим на огонь. Мясо моем и опускаем в кастрюлю.Когда вода закипит, снимаем пену, убавляем огонь. За пол часа до конца варки опускаем в бульон морковь и петрушку,добавляем соль, а за 10 минут до конца варки добавляем лавровый лист, душистый перец.Если вы хотите, чтобы мясо было сочным, охлаждайте его в бульоне.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из слоёного теста шаг №1
Шаг 2 из 8

Лук жарим на растительном масле до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из слоёного теста шаг №2
Шаг 3 из 8

Охлаждённое мясо и отварную морковь и жареный лук перемалываем через мясорубку. Выливаем в фарш масло на котором жарился лук. Наша начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из слоёного теста шаг №3
Шаг 4 из 8

Тесто раскатываем на столе, разрезаем на квадраты. Белок растрёпываем вилкой и смазываем внутри две стороны. На центр выкладываем начинку и складываем смазанные белком стороны, на не смазанные, слегка прижимаем.Верх пирожка смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из слоёного теста шаг №4
Шаг 5 из 8

На противень слегка брызгаете воду, выкладываете пирожки. Выпекаете в разогретой духовке, при температуре 200* приблизительно 20 минут, до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из слоёного теста шаг №5
Шаг 6 из 8

Охлаждать желательно на решётке.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из слоёного теста шаг №6
Шаг 7 из 8

Так выглядит пирожок в разрезе.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из слоёного теста шаг №7
Готово!

В разрезе видно, какая слоистость теста.

Фото приготовление рецепта: Пирожки из слоёного теста шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Аппетитные пирожки!
19 августа 2014 19:43
Вкуснейшие пирожки! fellow
19 августа 2014 08:15
Похожие рецепты по ингредиентам