Арабская лепёшка питта
![фото рецепта: Арабская лепёшка питта](/uploads/picture/800/0/2015-11/1446988911_056.jpg)
- Вода 1 стак.
- Мука 2,5 стак.
- Соль 1 ч. лож.
- Сахар 1 ч. лож.
- Дрожжи сухие быстродействующие 0,5 пачки
- Масло оливковое 2 ст. лодж
Для приготовления питы нам понадобится мука, вода, дрожжи (у меня была упаковка дрожжей *САФ-момент* 11 граммов, или 2,5 ложки),соль, сахар, оливковое масло.
![Фото приготовление рецепта: Арабская лепёшка питта шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-11/1446987320_045.jpg)
Дрожжи добавляем в муку.
![Фото приготовление рецепта: Арабская лепёшка питта шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-11/1446987434_046.jpg)
В тёплой воде растворяем соль и сахар.
![Фото приготовление рецепта: Арабская лепёшка питта шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-11/1446987539_048.jpg)
В воду просеиваем муку.
![Фото приготовление рецепта: Арабская лепёшка питта шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-11/1446987595_049.jpg)
Замешиваем тесто, в самом конце замеса добавляем оливковое масло и вмешиваем его в тесто.
![Фото приготовление рецепта: Арабская лепёшка питта шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-11/1446987600_050.jpg)
Тесто ставим в тёплое место для подъёма. Прикрываем полотенцем.
![Фото приготовление рецепта: Арабская лепёшка питта шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-11/1446987851_051.jpg)
Тесто поднялось, оно приятное пышное рыхлое.
![Фото приготовление рецепта: Арабская лепёшка питта шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-11/1446987817_052.jpg)
Духовку включаем прогреваться на полную мощность. У нас 250*. Тесто разделяем на 8 частей. Из каждой раскатываем тонкую лепёшку. Лепешки должны быть не толстые, 5-7 мм толщиной, а диаметр около 15 см. Противень ставим в духовку, чтобы нагрелся, кладем на него лепешки так, чтобы между ними было пространство, и ставим в духовку. Хватает пяти - шести минут, чтобы лепешки раздулись, как шарики. Зарумянивать их не нужно, чтобы не загрубели. Вынимаем лепешки на полотенце, но друг на друга не кладем, прикрываем другим полотенцем.
![Фото приготовление рецепта: Арабская лепёшка питта шаг №8](/uploads/picture/800/0//2015-11/1446987990_053.jpg)
Обычно питу подают тёплой, но она и холодной вкусная. Разрезаем питу и кармашек наполняем начинкой и подаём. Холодную можно замораживать, завернув в фольгу.
![Фото приготовление рецепта: Арабская лепёшка питта шаг №9](/uploads/picture/800/0//2015-11/1446988557_054.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![bully](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/bully.gif)