«Бутерброды» из песочного теста с тефтелями
![фото рецепта: «Бутерброды» из песочного теста с тефтелями](/uploads/picture/800/0/2015-11/1447269235_sentyabr---2013-316.jpg)
- Мука пшеничная 300 г
- Сливочное масло 150 г
- Вода 80 мл
- Соль 0,5 ч.л.
- Фарш (свино-говяжий) 350 г
- Булочка 0,5 шт.
- Специи по вкусу
- Лук сушеный по вкусу
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр твердый 80 г
- Молоко 120 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Другое
Первым делом приготовим песочное тесто, для этого смешиваем муку с солью в миске, добавляем размягченное сливочное масло и руками мешаем несколько минут,затем вливаем ледяную воду и вымешиваем еще пару минут до гладкости. Затем заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на пол часа.
![Фото приготовление рецепта: «Бутерброды» из песочного теста с тефтелями шаг №1](/uploads/picture/800/0//2015-11/1447268072_rrrssrss---2013-223.jpg)
Пока тесто отдыхает готовим тефтели. К фаршу добавляем булку, предварительно замоченную в теплом молоке и слегка отжатую, соль, специи любимые, луковую пудру и хорошенько вымешиваем. Из подготовленного фарша лепим шарики.
![Фото приготовление рецепта: «Бутерброды» из песочного теста с тефтелями шаг №2](/uploads/picture/800/0//2015-11/1447268412_rrrssrss---2013-273.jpg)
Тесто достаем из холодильника, раскатываем, нарезаем квадратиками, в центре которых делаем углубления,
![Фото приготовление рецепта: «Бутерброды» из песочного теста с тефтелями шаг №3](/uploads/picture/800/0//2015-11/1447268770_rrrssrss---2013-277.jpg)
в эти углубления помещаем мясные шарики
![Фото приготовление рецепта: «Бутерброды» из песочного теста с тефтелями шаг №4](/uploads/picture/800/0//2015-11/1447268870_rrrssrss---2013-278.jpg)
сверху смазываем слегка взбитым яйцом, а сверху на мясные шарики помещаем натертый на мелкой терке сыр.
![Фото приготовление рецепта: «Бутерброды» из песочного теста с тефтелями шаг №5](/uploads/picture/800/0//2015-11/1447268975_rrrssrss---2013-280.jpg)
Запекаем при температуре 180 гр. около 30 минут.
![Фото приготовление рецепта: «Бутерброды» из песочного теста с тефтелями шаг №6](/uploads/picture/800/0//2015-11/1447269046_rrrssrss---2013-314.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: «Бутерброды» из песочного теста с тефтелями шаг №7](/uploads/picture/800/0//2015-11/1447269231_rrrssrss---2013-316.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)