Лепешка с тыквой, оливками и луком.

Понравился 1 повару Просмотрен 4154 раз
фото рецепта: Лепешка с тыквой, оливками и луком.
(4.48)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежная сладость карамелизированного лука, тыква с ноткой бальзамико, оливки - сочетание настолько гармоничное, что не передать словами! Это надо только попробовать! Рекомендую!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Для теста: в горячую воду добавить соль, сахар, оливковое масло, закипятить, затем охладить до теплого состояния. Добавить дрожжи, хорошо из растворить, затем добавить постепенно муку и замесить мягкое тесто. По консистенции тесто должно быть как на пышки. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и поставить на расстойку на 1- 1,5часа.

Фото приготовление рецепта: Лепешка с тыквой, оливками и луком. шаг №1
Шаг 2 из 9

Тыкву очистить от кожицы, завернуть в фольгу и запечь в духовке в течении 30мин.

Фото приготовление рецепта: Лепешка с тыквой, оливками и луком. шаг №2
Шаг 3 из 9

Лук нарезать четверть кольцами и пассировать на сковородке с двумя ст. ложками оливкового масла до легкой карамелизации. Добавить сахар, посолить и поперчить по вкусу. Охладить.

Фото приготовление рецепта: Лепешка с тыквой, оливками и луком. шаг №3
Шаг 4 из 9

Порезать кусочками печеную тыкву и оливки.

Фото приготовление рецепта: Лепешка с тыквой, оливками и луком. шаг №4
Шаг 5 из 9

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Выложить тесто, разровнять смоченными маслом руками в пласт толщиной 1-1.5см. Смазать сверху оливковым маслом, посыпать сушеным орегано.

Фото приготовление рецепта: Лепешка с тыквой, оливками и луком. шаг №5
Шаг 6 из 9

Выложить карамелизированный лук, тыкву.

Фото приготовление рецепта: Лепешка с тыквой, оливками и луком. шаг №6
Шаг 7 из 9

Сверху равномерно распределить оливки, посыпать мелко порезанным чесноком, взбрызнуть бальзамическим уксусом.

Фото приготовление рецепта: Лепешка с тыквой, оливками и луком. шаг №7
Шаг 8 из 9

Выпекать при температуре 180 градусов 40мин.

Фото приготовление рецепта: Лепешка с тыквой, оливками и луком. шаг №8
Готово!

Готовую лепешку посыпать мелко нарезанным базиликов и можно подавать!
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Лепешка с тыквой, оливками и луком. шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
lakshmi,
Спасибо, Анжелика!
11 ноября 2012 19:35
Вкусная лепёшка!!!
10 ноября 2012 23:13
тамара агапитова,
Спасибо! Она получилась очень вкусная!
10 ноября 2012 20:18
Мне понравилась такая лепёшка, беру на заметку.
10 ноября 2012 09:31
Похожие рецепты по ингредиентам