Вход

Чебуреки с желтой чечевицей и грибами

Понравился 2 поварам Просмотрен 2790 раз
фото рецепта: Чебуреки с желтой чечевицей и грибами
(4.50)
2320 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Невероятно вкусные чебуреки и без всякого мяса! Чечевица богата растительным белком, который усваивается даже лучше животного. Тесто - мягкое, нежное, начинка - ароматная, сытная, с грибочками и зеленью. Попробуйте, очень рекомендую ;)
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 14

Приготовить тесто. В муке сделать углубление, влить масло и теплую воду, добавить соль.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с желтой чечевицей и грибами шаг №1
Шаг 2 из 14

Замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с желтой чечевицей и грибами шаг №2
Шаг 3 из 14

Дать ему отдохнуть полчасика под полотенцем, а пока приготовить начинку.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с желтой чечевицей и грибами шаг №3
Шаг 4 из 14

Засыпать чечевицу в холодную воду, довести до кипения, варить 10 минут, затем слить лишнюю жидкость.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с желтой чечевицей и грибами шаг №4
Шаг 5 из 14

Пока варится чечевица, мелко нарезать лук, обжарить на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с желтой чечевицей и грибами шаг №5
Шаг 6 из 14

Добавить грибы, готовить, пока не испарится лишняя жидкость.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с желтой чечевицей и грибами шаг №6
Шаг 7 из 14

Добавить мелко нарезанный красный перец. Готовить 2-3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с желтой чечевицей и грибами шаг №7
Шаг 8 из 14

Добавить отваренную чечевицу, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с желтой чечевицей и грибами шаг №8
Шаг 9 из 14

Всыпать рубленую зелень, посолить, поперчить по вкусу. Снять с огня.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с желтой чечевицей и грибами шаг №9
Шаг 10 из 14

Отдохнувшее тесто разделить на части, у меня получилось 12.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с желтой чечевицей и грибами шаг №10
Шаг 11 из 14

Каждую часть раскатать в круг (можно вырезать круги из раскатанного пласта теста, как Вам удобно), выложить 1-2 ст. л. начинки.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с желтой чечевицей и грибами шаг №11
Шаг 12 из 14

Свернуть пополам, соединить края. Затем сделать узор вилкой. Прижать начинку, чтобы она равномерно распределилась внутри теста.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с желтой чечевицей и грибами шаг №12
Шаг 13 из 14

Обжарить чебуреки на разогретом растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Выкладывать на бумажное полотенце.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с желтой чечевицей и грибами шаг №13
Готово!

Приятного аппетита! ;)

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с желтой чечевицей и грибами шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень интересная и полезная начинка
Спасибо !
30 сентября 2013 00:53
Апрель,
Спасибо, Алевтина! laughing
18 июня 2013 13:17
ммм,оч. вкусно winked
17 июня 2013 21:54
Похожие рецепты по ингредиентам