Блины на газированной воде

Понравился 0 поварам Просмотрен 4463 раз
фото рецепта: Блины на газированной воде
(4.45)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Много рецептов блинов существует в мире. Я нашла для себя вот такие. Очень понравились. Очень вкусные, очень тонкие. Большой выход конечного продукта. Блины выходят дырчатые и вкусные. У меня вышло около 15 блинов.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5

В миске взбить 2 яйца, соль, сахар и соду, гашенную лимонным соком.

Фото приготовление рецепта: Блины на газированной воде шаг №1
Шаг 2 из 5

Добавить просеянную муку. Масса станет очень густой. Это нормально. Замесите тесто. По консистенции оно будет чуть гуще, чем на оладьи.

Фото приготовление рецепта: Блины на газированной воде шаг №2
Шаг 3 из 5

Влейте сначала молоко. Вливаем партиями, в три захода. При этом каждый раз размешиваем тесто. Теперь вливаем минеральную воду (сильногазированная или слабогазированная выбирать вам). Размешать.

Фото приготовление рецепта: Блины на газированной воде шаг №3
Шаг 4 из 5

Как только вольете минералку, она зашипит, тесто слегка осветлится. Если делали все как описано, комочков в тесте не будет.
Добавьте в тесто 2 ст. ложки растительного масла и можно приступать к выпеканию.
Провела эксперимент:
— дать 30 минут тесту постоять
— сразу печь.
Результат одинаковый. Выстаивать тесто или нет решать вам. Выпекаем блины на разогретой сковородке, с каждого боку, до румяности. Блины жарятся очень быстро. Не набирайте много теста для 1 блина. У меня на 1 блин уходило чуть меньше половины половника, а сковорода при этом 20 см. Блины следует печь тонкими. Тесто не рвется. При наполнении блина начинкой тоже держится хорошо.
Посмотрите какие они дырчатые будут?

Фото приготовление рецепта: Блины на газированной воде шаг №4
Готово!

При изготовлении первого блина я добавила немного растительного масла на сковороду. Последующие блины пекла без масла. Все прекрасно отходит.Блины маслом не смазываю. Не люблю жирные блины. Считаю их, блюдом достаточно жирным, калорийным, и масло к ним не требуется.

Фото приготовление рецепта: Блины на газированной воде шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам