Блинчики в ягодном сиропе

Понравился 0 поварам Просмотрен 3337 раз
фото рецепта: Блинчики в ягодном сиропе
(4.27)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусные блинчики с яблоком в ягодном сиропе.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Смешайте в миске яйцо с солью и взбейте в пену. Налейте часть воды и высыпьте муку. Взбейте их миксером до однородной жидкости. Растопите на огне столовую ложку сливочного масла и влейте в тесто. Дальше понемногу высыпайте муку, порциями. Следующую порцию всыпайте после того, как первую приведете к однородности. В результате тесто должно получится как самая жидкая сметана. Выпекайте блинчики на медленном огне до светло-желтого цвета.

Фото приготовление рецепта: Блинчики в ягодном сиропе шаг №1
Шаг 2 из 10

Следующим шагом сварите ягодный сироп. Я сфотографировала готовый, поскольку у меня стоял гранатовый сироп. В процессе я к нему добавила вишню и клубнику.

Фото приготовление рецепта: Блинчики в ягодном сиропе шаг №2
Шаг 3 из 10

Вы же можете варить его из абсолютно любых красных ягод. На сто миллилитров воды нужно класть в сироп две столовые ложки сахара. Варите сироп до загустения (макните в него ложку и выньте на воздух, если он загустеет за пол минуты - снимайте).

Фото приготовление рецепта: Блинчики в ягодном сиропе шаг №3
Шаг 4 из 10

Начинку я советую делать из яблок, но вы можете также приготовить подобные блинчики с творожной начинкой или вообще без нее, свернув их трубочкой. Яблоки нужно сварить в воде с добавлением двух столовых ложек сахара на 100 мл до полной мягкости.

Фото приготовление рецепта: Блинчики в ягодном сиропе шаг №4
Шаг 5 из 10

Выложив на блюдо смазывайте каждый большим количеством сливочного масла (сало не подойдет в этом случае).

Фото приготовление рецепта: Блинчики в ягодном сиропе шаг №5
Шаг 6 из 10

Очень важно правильно завернуть блинчик, чтобы он не развалился. Мои к сожалению некоторые немного порвались при сворачивании. Выложите начинку на один край блинчика и сделайте один оборот.

Фото приготовление рецепта: Блинчики в ягодном сиропе шаг №6
Шаг 7 из 10

После этого загните края блина как можно больше к середине и снова его сверните.

Фото приготовление рецепта: Блинчики в ягодном сиропе шаг №7
Шаг 8 из 10

Блюдо, на котором будете подавать блинчики, внутри смажьте толстым слоем сиропа.

Фото приготовление рецепта: Блинчики в ягодном сиропе шаг №8
Шаг 9 из 10

Перелейте сироп в глубокую тарелку для супа. Возьмите блинчик щипцами или просто пальцами и аккуратно мокните со всех сторон в сироп. Выкладываем блинчик на блюдо и больше до подачи его не трогаем (иначе потянется сироп и будет испорчен внешний вид).

Фото приготовление рецепта: Блинчики в ягодном сиропе шаг №9
Готово!

Подавать блинчики нужно горячими, полив их оставшимся сиропом и украсив кусочком мороженного. Кушайте на здоровье!))

Фото приготовление рецепта: Блинчики в ягодном сиропе шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам