Блины сахарные
- Мука 65 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Молоко 160мл
- Сахар 1 ст.л
- Соль по вкусу
- Масло сливочное 1 ст.л
- Масло подсолнечное 4 ст.л
Чтобы приготовить нежные и воздушные сахарные блинчики, буду использовать такие ингредиенты: муку пшеничную, яйцо куриное, молоко, сахар, соль, масло сливочное, масло подсолнечное.
Отделяю желток от белка. Белок отправляю в холодильник. Желток помещаю в тарелку, добавляю немного молока, ввожу соль, сахар, перемешиваю хорошо. астями ввожу пшеничную муку.
Добавляю растопленное сливочное масло, перемешиваю. Маленькими порциями ввожу молоко. Взбиваю миксером.
Вот такое получилось тесто.
В отдельную тарелку выливаю охлажденный белок. Взбиваю миксером до увеличения объема в два раза.
Ввожу в блинное тесто. Аккуратно ложкой перемешиваю снизу вверх.
На сковороду выливаю подсолнечное масло, хорошо разогреваю. Обжариваю блинчики с двух сторон до золотистости.
Сахарные блинчики готовы.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
anjuta658
medi