Блины с грибной пастой

Понравился 0 поварам Просмотрен 1826 раз
фото рецепта: Блины с грибной пастой
4565 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Эти блины отличаются совершенно особой консистенцией, они мягки, рыхлы, ноздреваты, пышны, легки и при этом как бы полупрозрачны, воздушны. Начинка может быть разной, как солёной, так и сладкой. Мы выбрали нежную, грибную намазку.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Грибы
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Вот такие у нас замечательные подберёзовики и подосиновики.

Фото приготовление рецепта: Блины с грибной пастой шаг №1
Шаг 2 из 12

Нарезаем их.

Фото приготовление рецепта: Блины с грибной пастой шаг №2
Шаг 3 из 12

Отвариваем грибы в подсоленной воде, до готовности.

Фото приготовление рецепта: Блины с грибной пастой шаг №3
Шаг 4 из 12

Лук мелко нарезаем и пассеруем на смеси растительного и сливочного масла

Фото приготовление рецепта: Блины с грибной пастой шаг №4
Шаг 5 из 12

Откидываем грибы через дуршлаг, охлаждаем. Перекидываем в миску. Добавим пассерованный лук, потёртый на тёрке сыр. Массу пробиваем блендером. Начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Блины с грибной пастой шаг №5
Шаг 6 из 12

Приступаем к приготовлению блинов. В тару наливаем чуть тёплое молоко. Выбиваем в него яйца. А также добавляем сахар, соль и взбиваем венчиком.

Фото приготовление рецепта: Блины с грибной пастой шаг №6
Шаг 7 из 12

В конце добавьте растительное масло и тщательно размешайте.

Фото приготовление рецепта: Блины с грибной пастой шаг №7
Шаг 8 из 12

Жарим блины на раскалённой сковороде. Перед первым блином сковороду нужно смазать, а потом не нужно, в состав теста входит растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Блины с грибной пастой шаг №8
Шаг 9 из 12

На центральную часть блина намазываем начинку.

Фото приготовление рецепта: Блины с грибной пастой шаг №9
Шаг 10 из 12

Боковые стороны блина заворачиваем к средине, а затем заворачиваем центральную часть.

Фото приготовление рецепта: Блины с грибной пастой шаг №10
Шаг 11 из 12

Подавать можно с грибной подливой, или со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Блины с грибной пастой шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Блины с грибной пастой шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Oduvanchik,Юля, перебросила через монитор, лови!
Алена, Извините, исправила! request
2 сентября 2014 16:19
А муки ненадо?
2 сентября 2014 10:18
Боже какая вкуснятина.. А я еще не обедала.. Сейчас бы парочку таких со сметанкой smile
1 сентября 2014 15:24
Похожие рецепты по ингредиентам