Блинчики с куриной печенкой и рисом
![фото рецепта: Блинчики с куриной печенкой и рисом](/uploads/picture/800/0/2015-06/1433181179_0.jpg)
- Мука пшеничная 300 г
- Молоко 500 г
- Сало по вкусу
- Яйцо куриное 5 шт
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Печень куриная 400 г
- Рис длиннозерный 60 г
- Лук репчатый 2 шт
- Масло подсолнечное 100 мл
- Майонез 1,5 ст.л.
- Сметана 1,5 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Другое
Куриную печень моем и нарезаем не крупно.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриной печенкой и рисом шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-06/1433181188_1.jpg)
Нарезаем крупно лук, чем больше лука тем вкуснее.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриной печенкой и рисом шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-06/1433181220_2.jpg)
На растительном масле обжариваем до румяного цвета добавив 0.5 ч.л. сахара (чтобы лук был румяный).
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриной печенкой и рисом шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-06/1433181206_3.jpg)
Когда лук подрумяниться добавляем печень и жарим до готовности посолив по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриной печенкой и рисом шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-06/1433181236_4.jpg)
В молоко добавляем желтки и взбиваем миксером. Добавляем щепотку соли и 1 ч.л. сахара.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриной печенкой и рисом шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-06/1433181230_5.jpg)
Просеиваем сверху муку непрерывно перемешивая ложкой.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриной печенкой и рисом шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-06/1433181236_6.jpg)
Белки взбиваем до состояния густой пены. Добавляем и снова перемешиваем аккуратно.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриной печенкой и рисом шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-06/1433181167_7.jpg)
Готовую печень выкладываем в миску и ножом или ножницами измельчаем.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриной печенкой и рисом шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-06/1433181185_8.jpg)
Рис отвариваем до готовности и добавляем к печени.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриной печенкой и рисом шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-06/1433181198_9.jpg)
Добавляем майонез и сметану. Солим по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриной печенкой и рисом шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-06/1433181163_10.jpg)
Хорошо все перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриной печенкой и рисом шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-06/1433181247_11.jpg)
Жарим блинчики делая их толстенькими и не зажаривая, чтобы они были пластичные. Смазываем салом или сливочным маслом на свой вкус но не сильно.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриной печенкой и рисом шаг №12](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-06/1433181167_12.jpg)
Заворачиваем в блины адекватное размерам количество начинки.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриной печенкой и рисом шаг №13](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-06/1433181217_13.jpg)
Готовые блинчики можно положить в холодильник.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриной печенкой и рисом шаг №14](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-06/1433181232_14.jpg)
Чтобы разогреть слегка обжарьте их с двух сторон на сковородке.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриной печенкой и рисом шаг №15](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-06/1433181181_17.jpg)
Приятного аппетита вам и вашим гостям!=)
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с куриной печенкой и рисом шаг №16](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-06/1433181177_0.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно