Круассаны с сыром
![фото рецепта: Круассаны с сыром](/uploads/picture/800/0/2016-04/1459709140_15.jpg)
Подходят для вкусного перекуса на работе (в школе) или в дороге.
- Молоко 250 мл
- Дрожжи сухие 6 гр.
- Сахар 0.5 чайн.л
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 550 гр.
- Соль щепотка
- Сливочное масло 100гр+50г
- Сыр российский 200 гр.
- Кунжут
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Другое
Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 стол. ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
![Фото приготовление рецепта: Круассаны с сыром шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-04/1459708845_15a.jpg)
К подошедшей опаре добавить растопленное масло (можно маргарин 100 гр), яйцо, соль и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким.
![Фото приготовление рецепта: Круассаны с сыром шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-04/1459708861_15b.jpg)
Поставить в теплое место примерно на 1 час (до увеличения в 2 раза).
![Фото приготовление рецепта: Круассаны с сыром шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-04/1459708978_15c.jpg)
Готовое тесто обмять, выложить на подпыленный мукой стол и разделить на 3 части.
![Фото приготовление рецепта: Круассаны с сыром шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-04/1459708915_15d.jpg)
Для начинки. Масло растопить (50 гр). Сыр натереть на мелкой терке.
![Фото приготовление рецепта: Круассаны с сыром шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-04/1459708936_15e.jpg)
Взять одну часть теста и раскатать в круг. Смазать половиной растопленного масла, и присыпать половиной сыра.
![Фото приготовление рецепта: Круассаны с сыром шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-04/1459708960_15l.jpg)
Рядом раскатать следующий кусок теста, в такой же круг. И накрыть им первый. Затем смазываем его остатками масла и посыпаем остатками сыра.
![Фото приготовление рецепта: Круассаны с сыром шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-04/1459709076_15n.jpg)
Последний кусок раскатываем и накрываем им вторую лепешку. Осторожно руками (я скалкой) прижимаем по всей поверхности, чтобы слои соединились. Аккуратно делим на 16 секторов.
![Фото приготовление рецепта: Круассаны с сыром шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-04/1459709039_15o.jpg)
Каждый сектор скручиваем рогаликом, начиная от широкого края.
![Фото приготовление рецепта: Круассаны с сыром шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-04/1459709021_15p.jpg)
Смазать каждый круассан взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Круассаны выложить на противень, смазанный маслом (силиконовый коврик, бумагу для выпечки). Дать расстояться 10-15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Круассаны с сыром шаг №10](/uploads/picture/800/0//2016-04/1459709097_15r.jpg)
Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Круассаны с сыром шаг №11](/uploads/picture/800/0//2016-04/1459709090_15s.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Круассаны с сыром шаг №12](/uploads/picture/800/0//2016-04/1459709152_15z.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)