Хачапури (еще один вариант)

Понравился 0 поварам Просмотрен 2211 раз
фото рецепта: Хачапури (еще один вариант)
(4.68)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Горячие хачапури снимайте со сковороды и смазывайте маслом, дайте им немного остыть, и буквально через пару минут они станут мягкими и очень нежными! Обязательно попробуйте приготовить самые быстрые хачапури! Вам они точно понравятся.
Мука — 2-3 Стаканов (в тесто 2-2,5 стакана, остальное для работы с тестом). Сливочное масло — 100 Грамм (50 г в начинку, 50 г для смазывания пирожков).
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Подготовьте продукты. Приступим. Растительное масло не понадобится, я просто забыла убрать его со стола.

Фото приготовление рецепта: Хачапури (еще один вариант) шаг №1
Шаг 2 из 9

В миску просейте муку (примерно два стакана). Влейте кефир, добавьте соду, соль, яйцо. Замесите тесто.

Фото приготовление рецепта: Хачапури (еще один вариант) шаг №2
Шаг 3 из 9

У меня ушло 2,5 стакана муки. Не стоит замешивать слишком крутое тесто, как только оно перестало липнуть, значит оно готово. Накройте салфеткой и оставьте пока.

Фото приготовление рецепта: Хачапури (еще один вариант) шаг №3
Шаг 4 из 9

Для начинки соедините творог с тертым сыром и тертым сливочным маслом, щепоткой соли и перца черного молотого.

Фото приготовление рецепта: Хачапури (еще один вариант) шаг №4
Шаг 5 из 9

Начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Хачапури (еще один вариант) шаг №5
Шаг 6 из 9

Разделите тесто на 8 равных частей. Каждую часть скатайте в шарик и немного раскатайте. Начинку тоже поделите примерно на 8 частей. Положите часть начинки на лепешку.

Фото приготовление рецепта: Хачапури (еще один вариант) шаг №6
Шаг 7 из 9

Заверните борта лепешки так, чтобы начинка была полностью спрятана внутри. Раскатайте аккуратно скалкой лепешку так, чтобы толщина была примерно 1 см.

Фото приготовление рецепта: Хачапури (еще один вариант) шаг №7
Шаг 8 из 9

Жарьте хачапури на чистой сухой чугунной сковороде с двух сторон. Каждую лепешку смазывайте сливочным маслом. Складывайте их горкой друг на друга.

Фото приготовление рецепта: Хачапури (еще один вариант) шаг №8
Готово!

Готово! Угощайтесь!

Фото приготовление рецепта: Хачапури (еще один вариант) шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам