Полента с грибами и моцареллой

Понравился 1 повару Просмотрен 474 раз
фото рецепта: Полента с грибами и моцареллой
(4.41)
6823 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Полента с грибами и моцареллой. Полента в Словении и Италии очень популярна, как и в других странах, хотя и считается едой крестьян. Ее нейтральный вкус становится отличной основой для многих блюд. Здесь полента подается с сыром моцарелла и сливочным соусом с двумя видами грибов.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7

Варим кукурузную кашу в подсоленной воде с зубчиком чеснока, куркумой и веточкой тимьяна. Готовую кашу смешать со сливочным маслом и сыром на ваш выбор, перемешать и выложить в форму.

Фото приготовление рецепта: Полента с грибами и моцареллой шаг №1
Шаг 2 из 7

Один шампиньон нарезать пластинами и жарить на оливковом масле до золотистого цвета. Вынуть со сковороды.

Фото приготовление рецепта: Полента с грибами и моцареллой шаг №2
Шаг 3 из 7

И забросить вешенки с шампиньоном. Вешенки и шампиньоны нарезать произвольно. Жарить минут пять, добавить мелко нарезанный чеснок, посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Полента с грибами и моцареллой шаг №3
Шаг 4 из 7

Влить сливки и довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Полента с грибами и моцареллой шаг №4
Шаг 5 из 7

Кашу в форме разрезать на 2 части. Кладем первую часть и разложить моцареллу.

Фото приготовление рецепта: Полента с грибами и моцареллой шаг №5
Шаг 6 из 7

Полить горячим грибным соусом.

Фото приготовление рецепта: Полента с грибами и моцареллой шаг №6
Готово!

Кладем сверху вторую часть поленты и поливаем оставшимся грибным соусом, кладем жареные пластины шампиньона и сразу подаем.

Фото приготовление рецепта: Полента с грибами и моцареллой шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам