Пирожки с грибами

Понравился 1 повару Просмотрен 3940 раз
фото рецепта: Пирожки с грибами
(4.64)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Пирожок — блюдо русской кухни. Различных рецептов пирожков существует великое множество. Предлагаю свой рецепт пирожков с грибами (шампиньонами). Пирожки домашние, румяные, горячие. В пирожках заключена вся история кулинарного развития славянских народов.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Приготовим начинку для пирогов. Для этого почистим шампиньоны, так как в самих грибах много воды, я их предпочитаю чистить, а не мыть.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с грибами шаг №1
Шаг 2 из 12

Трем шампиньоны на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с грибами шаг №2
Шаг 3 из 12

Отдельно обжариваем шампиньоны до готовности

Фото приготовление рецепта: Пирожки с грибами шаг №3
Шаг 4 из 12

Нарезаем мелко репчатый лук и обжариваем до готовности, слегка карамелизуем лук.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с грибами шаг №4
Шаг 5 из 12

Смешиваем лук и грибы. Начинка готова. Даем ей остыть.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с грибами шаг №5
Шаг 6 из 12

Достаем из холодильника тесто, рецепт https://vpuzo.com/recepty-sladostey/deserty/vypechka/58708-drozhzhevoe-testo.html

Фото приготовление рецепта: Пирожки с грибами шаг №6
Шаг 7 из 12

Раскатываем тесто и вырезаем кружочки.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с грибами шаг №7
Шаг 8 из 12

Выкладываем в середину, не жалея начинку из грибов. Формируем пирожок.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с грибами шаг №8
Шаг 9 из 12

Выкладываем пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки

Фото приготовление рецепта: Пирожки с грибами шаг №9
Шаг 10 из 12

Смазываем пирожки желтком

Фото приготовление рецепта: Пирожки с грибами шаг №10
Шаг 11 из 12

и отправляем в духовой шкаф на 20-25 минут при 200 градусах

Фото приготовление рецепта: Пирожки с грибами шаг №11
Готово!

Готовые ароматные и очень вкусные пирожки с грибами

Фото приготовление рецепта: Пирожки с грибами шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Грибы моя слабость! А пирожки с грибами - это вообще бомба!
10 марта 2019 15:30
Спасибо Тамарочка, моя дочушка их очень любит))
10 марта 2019 19:53
Похожие рецепты по ингредиентам