Вергуны на сметане без яиц

В миску добавить сметану, соль, сахар, ванильный сахар.

Добавить воду и соду. Перемешать.

Добавить муку.

Замесить плотное тесто.

Раскатать тесто, нарезать на полоски, в середине каждой полоски сделать посередине надрез.

Вывернуть через разрез один край теста, чтоб получилась форма вергуна.

Хорошо раскалить растительное масло до дымка, ложим по 2-3 вергуна.

Жарим вергуны до золотистого цвета, с каждой стороны по 2 минуты.

Украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!