Ванильные блины с начинкой из творога и киви
- Молоко 400 мл.
- Сахар 6 ст. л.
- Соль щепотка
- Мука пшеничная 170-200 г.
- Сахар ванильный 20 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Творог 250-300 г.
- Киви 2-3 шт.
- Сметана 15% жирности 1 ст. л.
Взбить венчиком в удобной емкости 3 столовых ложки сахара с куриным яйцом (2 шт.). Добавить к яичной смеси ванильный сахар (10 г.), коровье молоко и просеянную пшеничную муку, хорошо перемешать до однородной консистенции без комков. Муку добавляйте постепенно, тесто должно быть жидковатым, чтобы равномерно растекалось по сковороде.
Разогреть сковороду с растительным маслом, вылить порцию теста в сковороду и круговыми движениями распределить равномерно по сковороде. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
В чашу блендера добавить творог, ванильный сахар (10 г.), 1 столовую ложку сметаны и 3 столовых ложки сахара, взбить до однородной массы. Если вы взяли жирный творог, то сметану можно не добавлять.
Очистить от кожуры и порезать кубиками киви.
Смешать творожную массу с киви. Если вы не любите киви, можно заменить на любые ваши любимые фрукты.
Придаем форму блинам с начинкой по желанию. Я решила сделать треугольники. Для этого, в центр блина выложить начинку и завернуть края блина во внутрь, как на фото, чтобы получился треугольник.
Загнуть нижний угол блина во внутрь, как на фото.
Затем левый угол.
И так же правый угол блина.
Вышел вот такой блинчик треугольником.
Готово! Такие блины с начинкой из киви и творога готовьте непосредственно перед употреблением, не хранить, иначе киви может дать горчинку творогу. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно