Блинчики фаршированные кабачком и творогом

Смешать молоко, яйцо, соль, сахар, сливочное масло и муку.

Перемешать, что бы не было комочков.

Жарим блины как обычно.

Сложить, не смазывая маслом - не слипнутся.

Для начинки подарить на среднем огне кабачок, натертый на крупную терку. Я жарила на оливковом масле, а нужно на сливочном. Посолить. Жарить минут 10-15. Скорее всего не жарить, а тушить.

Жареный кабачок смешать с сыром и чесноком - через пресс.

Добавить творог и сметану.

Поперчить и перемешать.

Начиняем блины и сворачиваем рулетом или конвертом.

Приятного аппетита!