Блины с мясом и картофелем

Жарим блинчики по своему любимому рецепту. Заранее сварим говядину до готовности. Сварим две картофелины "в мундире",остудим и очистим.

Чтобы нафаршировать блинчики готовим начинку. Обжарим луковицу до золотистого цвета.

Отварную говядину измельчим блендером или перекрутим через мясорубку.

Картофель разомнем вилкой.

Смешаем все в сковороде,добавим сливочное масло и немного обжарим.

Посолим и поперчим начинку.

Завернем в блин начинку,сложим конвертом. При желании блинчики можно обжарить.