Булочки «Пикантные»

Для теста подготовим ингредиенты: в миску сложить соль, дрожжи, масло, сахар и добавить теплую воду, растворить все ингредиенты

Взбить яйцо, добавить в миску:

Добавить муку и замесить нетугое тесто. Месить 5 минут

Оставить тесто в миске, накрыв пищевой пленкой, на 1 час. Тесто увеличится в 3 раза

Тем временем нарезать лук:

Когда тесто "отдохнуло", нужно его обмять 1 раз. Разделить на небольшие колобочки:

Тонко разкатываем тесто:

Смазываем кисточкой тесто оливковым маслом. Посыпаем солью, сухим чесноком,черным перцем и зеленым луком

Заворачиваем плотненько рулетиком тесто:

и сворачиваем его "улиткой"

Выложить в форму, смазанную растительным маслом и оставляем на 0,5 часа в теплой духовке подойти

Булочки увеличатся в 2 раза

Запекаем около 20 минут (180 град) в зависимости от вашей духовки. Почти готовые булочки смазать сверху растительным маслом или взбитым яйцом. Приятного аппетита!